О компании
Новости
Статьи
Вопрос-ответ

+7(495) 921-39-86 Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Заказать звонок

Вход для партнёров

Оборудование для предприятий общественного питания

по товарам по сайту

Корзина заказа

Меню

Каталог

О компании
Акции
Как купить?
Услуги
Производители
Дилерам
Контакты

Каталог
О компании
Акции
Как купить?
Услуги
Производители
Дилерам
Контакты

По типу
По применению
По алфавиту
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Е
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ш
- Щ
- Э
По бренду
- Английский алфавит
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- Q
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Y
- Z
- Русский алфавит
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Е
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Э
- Ю
По стране
Запасные части

Розничная цена

4 676

1 142 086

2 279 495

3 416 905

4 554 314

Наличие (134)

Наши предложения

Новинки (2) По акции (1)

Бренд

Angelo po (254) Astropit (4) Aurea (1) Casta (2) Coolinox (1)

Coreco (1) Distform (17) Enofrigo (3) Eurast (3) Eurochef (2) Garbin (19) Garland (1) Hallde (1) Jeremy (1) Kocateq (121) Kocateq. (69) Kromet (1) Lincat (21) MBM (4) Metos (13) Mirror (2) OEM-ALI (6) Onnera Poland Sp.z.o.o. (11) Rational AG (7) Robot Coupe (1) Smeg (32) Tecfrigo (2) Unox (1) Wells (1) Zanolli (5) Кобор (не дествующий см. ИНН 9703008747) (13) ООО "Завод "Челябторгтехника" (80) ТММ (5) Техно ТТ (1)

Показать все

Страна

Испания (5) Италия (14) Польша (11) Россия (2) Турция (66)

Южная Корея (8)

Показать все

Загрузка противней, шт

16*GN1/1 (1) тепловой шкаф (1) от 3 до 5 (29) от 9 до 11 (9) от 6 до 8 (10)

20*GN1/1 (1) 10*GN1/1 (3) 6*GN1/1 (3) 24*GN1/1 (1)

Показать все

Объем, л

от 21 до 40 (1) от 50 до 100 (4) от 110 до 330 (6) от 21 до 30 (4) от 31 до 40 (13)

10 (2) от 5 до 10 (8) 18 (1) от 11 до 20 (6) больше 61 (5)

Показать все

Глубина, см.

26.5

54.5

83.5

111.5

140

Ширина, см.

116

164

212

Высота, см.

111

163

215

Напряжение

220/1/50 (284) 380/3/50 (259)

Группа

Вытяжной зонт (1) Гриль-саламандра (5) Гриль-сковорода (101) Душ (1) Конвектомат (64)

Котел (10) Линии раздачи мармит (82) Макароноварка (37) Мармит (49) Мармит для чипсов (7) Овощерезка: диски и аксессуары (3) Пароварка (11) Пароконвектомат (9) Пароконвектомат опция (7) Печь комбинированная (2) Плита (87) Рабочая поверхность (35) Расстоечный шкаф (1) Салат-бар тепловой (2) Сковорода опрокидывающаяся (26) Стенд (84) Фритюрница (81) Шкаф тепловой (1)

Показать все

Функция автоподъема корзин

нет (94) да (22)

Количество ванн

1 (49) 2 (31)

Количество конфорок

2 (8) 4 (27) 6 (11) 1 (3)

Подключение

газовое (106) электрическое (297)

Наличие щупа

да (8) нет (1)

Установка

настольный (28) пристенный (1) встраиваемый (21) настольная (90) напольная (125)

напольный (6)

Показать все

Наличие библиотеки программ

7 программ (4) 6 программ (2) 150 программ (3)

Тип поверхности

ребристая (22) плоская (53) ребристая и плоская (26)

Наличие режима автомойки

полуавтоматическая (6) автоматическая (3)

Материал поверхности

сплав (4) сталь (50) хромированная сталь (17) стеклокерамика (2) сплав чугуна (13)

хромированный сплав чугуна (14)

Показать все

Тип аксессуаров

стенд (3)

Наличие двигателя

активный (1)

Тип головы

фиксированная (2) плавающая (3)

Наличие гусака

да (1)

Принцип работы

подключение к водопроводу/канализации (20) без подключения к водопроводу/канилизаци (11)

Наличие духового шкафа

нет (53) да (33)

Панель управления

механическая (11) электро-механическая (14) сенсорная (4) электронная (18)

Вид конфорки

газовая горелка (27) сплошная поверхность (19) комбинированная (2) круг (10) газовая горелка Wok (1)

квадрат (28)

Показать все

Размер противня

GN1/1 (7) 60*40 (11) GN2/3 (3) GN1/1, 60*40 (18) 32*43,5 (8)

32*44 (1)

Показать все

Количество зон нагрева

2 (14) 4 (38) 1 (6) 3 (1) 6 (14)

Тип котла

фиксированный (10)

Наличие мешалки

нет (10)

Нагрев

водяной (42) сухой (13)

Приготовление

традиционное (76) под давлением (4)

Объем ванны

от 3 до 7 (5) от 11 до 15 (23) от 8 до 10 (21) от 16 до 22 (21) от 23 до 28 (6)

от 29 до 63 (2)

Показать все

Вместимость GN

1*GN1/1 (2) 5*GN1/1 (2) 4*GN1/1 (6) 6*GN1/1 (2) 3*GN1/1 (5)

3*GN1/2 (1) 5*GN1/2 (1) не гастронормированный (3) 1*GN1/1+1*GN1/2 (1) 2*GN1/1 (5) 4*GN1/3 (4) GN1/1*4 (1) GN1/1*8 (1) 4*GN 1/1 (1) 2*GN1/2 (1) 4*GN1/2 (3) 6*GN1/2 (1) 8*GN1/2 (1) 1*GN1/1+1*GN1/3 (6)

Показать все

Выбрано 0 Показать

07/12/2023

Курсы для выписки счетов

USD

101 ₽

EUR

109 ₽

GBP

135 ₽

Будьте всегда в курсе!

Узнавайте о скидках и акциях первым

Новости магазина

Написать директору

Новости

Все новости

23 октября 2023

ПИР 2023. Фотоотчет с выставки.

25 сентября 2023

ПРАКТИКА. Склад работает в обычном режиме.

19 сентября 2023

ПРАКТИКА. 19 сентября склад в Развилке не работает.

Статьи

Все статьи

Рецепт пасхального кулича от Дениса Машкова

Как выбрать дрова для пиццерийных печей Valoriani?

Пекарни и кондитерские в период пандемии: что изменилось? Интервью с Денисом Машковым.

Главная-Каталог-

Тепловое оборудование газовое

Не входящее в состав линий

Линии тепловые 800-900 мм HEAVY-DUTY Линии тепловые 700 мм MEDIUM-DUTY Линии тепловые 330-600-650 мм LIGHT-DUTY

Не входящее в состав линий

плиты

Наиболее распространенный тип кухонного оборудования. Выпускаются в вариантах без духового шкафа, с духовым шкафом. Духовой шкаф может быть статическим и конвективным, с электрическим и газовым нагревом. Различаются числом конфорок от 1 (для приготовления пищи в наплитных котлах большого объема), до 6 и более. Типичная конфорка представляет из себя горелку с открытым пламенем. Также выпускаются плиты со сплошным настилом, где горелка нагревает металлическую плиту по которой перемещается посуда. Горелки промышленных плит, как правило, не комплектуются системой пьезо зажигания (исключение составляют газовые духовые шкафы). Комплексная система защиты гарантирует безопасную эксплуатацию.

подробнее

фритюрницы

Фритюрница — аппарат для жарки в глубоком слое растительного (или животного) жира. Фри (фр. frit — «жареный») означает «изжаренный в большом количестве жира до образования румяной корочки». Предлагаемые модели отличаются объемом ванны, удельной мощностью, типом панели управления. Все промышленные фритюрницы оборудованы двумя термостатами: - регулировочным; - защитным. В качестве источника нагрева используется газ, сжигаемый в каналах цилиндрической формы, располагаемых в толще фритюра. Отличия заключаются также в сложности автоматики, отвечающей за работу клапанов подачи газа. В более дорогих моделях могут использоваться т.н. дефлекторные клапаны имеющие несколько промежуточных положений, а не только открыто-закрыто.

подробнее

грили-сковороды

Гриль – сковорода используется для жарки продуктов путем их контакта с разогретой металлической поверхностью. Процесс аналогичен приготовлению блюд на сковороде. Для поддержания заданной температуры используется термостат. В моделях с большой шириной возможно использование раздельных термостатов для правой и левой зон нагрева. Обязательным элементом является защитный термостат, отключающий в случае неисправности контрольного термостата. Металлическая плита герметично вварена в цельноштампованную поверхность гриля, снабженную по периметру желобом для накопления и стока в выдвижной лоток жиров и соков, выделяющихся при жарке. Поверхность изготавливается из теплопроводных сплавов с высоким содержанием железа. Поверхность плиты полируется.

подробнее

макароноварки

Макароноварки используются для отваривания макарон, пельменей, равиоли, овощей, фруктов и т.д. в слое кипящей воды – очень практичные и универсальные устройства, которые находят все более широкое применение на современной кухне. Внешне напоминают фритюрницы. Модели отличаются числом и объемом емкостей. Корзины для отваривания, как правило, подбираются индивидуально.

подробнее

мармиты

Мармит – это устройство для поддержания пищи в разогретом состоянии. Готовые, горячие продукты загружаются в гастроемкости. Гастроемкости помещаются в ванну. Нагрев происходит за счет пара или воздуха, образующегося за счет нагрева ТЭНов, расположенных на дне ванны. Модели отличаются форматом – количеством и глубиной гастроемкостей, которые можно в них загрузить. Гастроемкости, как правило, предлагаются отдельно от мармитов. Мармит может служить не только для поддержания пищи в разогретом состоянии, но и для доготовки пищи, упакованной в вакуум, размораживания пищи. Нельзя использовать мармит для разогрева пищи.

подробнее

сковороды

Сковороды обычно используются для тушения, обжарки, пассировки различных продуктов в объеме. Строго говоря, сковорода может заменить собой и гриль непосредственной жарки (гриль-сковороду) и фритюрницу. Приготовление происходит в чаше, изготавливаемой из толстого металла. Чаша, как правило, снабжена механизмом опрокидывания, что облегчает выгрузку готовых продуктов. Модели отличаются объемом чаши и площадью поверхности дна. С точки зрения установки можно разделить на модели для свободной установки и модели для установки на стендах или мостовых соединениях.

подробнее

котлы пищеварочные

Основное назначение котлов – приготовление больших количеств 1-х и жидких 2-х блюд (каши, сосусы). Предлагаются котлы с 2-мя типами нагрева: - прямой нагрев; - нагрев через пароводяную рубашку. Крышки котлов предлагаются в вариантах для приготовления при нормальном давлении и в автоклавном исполнении, повышенное давление позволяет ускорить приготовление блюд. Котлы снабжены заливным краном, используемым как для заполнения рабочей емкости, так и для заполнения рубашки. Для слива воды из рабочей емкости котлы снабжены большим запорным краном с внутренним дренажом. Емкость котла может быть, как неподвижно вмонтирована в стенд, так и иметь возможность опрокидывания для более простой разгрузки. Модели также отличаются полезным объемом, формой варочной емкости.

подробнее

грили саламандры

В грилях-саламандрах для приготовления блюд используется нагрев с помощью источника тепла, расположенного над приготавливаемым продуктом. Источник нагрева может быть, как неподвижно зафиксирован (в этом случае интенсивность приготовления регулируется путем перемещения решетки с продуктом по высоте), так и передвигаться в перемещаемой по высоте головке гриля. Основное назначение – имитация приготовления на открытом огне (для мясных и рыбных блюд), запекание и разогрев бутербродов, открытых сэндвичей, поддержание в разогретом состоянии сервируемых горячих блюд и т.п.

подробнее

стенды, аксессуары

Используются для установки и соединения функциональных элементов.

подробнее

конвектоматы

Приготовление за счет принудительной циркуляции разогретого воздуха в камере печи (вентилятор, установленный внутри камеры, обдувает нагревательные элементы). Различаются версии для приготовления гастрономии с направляющими для GN емкостей, для приготовления выпечки с направляющими для противней 60х40 см. Как правило, модельный ряд любого изготовителя включает в себя модели с аналоговой и цифровой панелями управления. К сожалению, потребители часто путают понятия конвектомат и пароконвектомат, в чем виноваты не чистые на руку продавцы, предлагающие значительно более дешевые конвектоматы, как пароконвектоматы.

подробнее

парконвектоматы

В соответствии с классификацией,принятой в настоящее время,пароконвектоматом можно назвать любую конвекционную печь,имеющую переключатель , позволяющий выбирать минимум между тремя принципиально отличающимися режимами работы: пар, конвекция (приготовление блюда в потоках сухого горячего воздуха), пароконвекция. В современных пароконвектоматах часто имеются дополнительные режимы работы такие как низкотемпературный пар, режим регенерации (разогрев заранее приготовленных блюд) и некоторые другие, которые представляют из себя по сути вариации режима ""пар"" или ""пароконвекции"". К сожалению, потребители часто путают понятия конвектомат и пароконвектомат, в чем виноваты не чистые на руку продавцы, предлагающие значительно более дешевые конвектоматы, как пароконвектоматы.

подробнее

принадлежности для конвектоматов, пароконвектоматов

принадлежности для конвектоматов, пароконвектоматов

Применение оригинальных аксессуаров откроет перед Вами безграничные возможности использования пароконвектоматов и конвектоматов. Благодаря этим аксессуарам Вы сможете успешно воспользоваться такими специальными функциями, как приготовление продуктов, предварительно обжаренных во фритюре, жарка цыплят и уток гриль, а также приготовление ягнят или молочных поросят целиком. Специальные аксессуары позволят Вам использовать пекартные листы 60х40 см в пароконвектоматах с гастронормированными размерами камеры. Шпильки для простой загрузки и выгрузки продуктов.Все аксессуары специально адаптированы для использования с моделями соответствующих производителей.

подробнее

пароварки

Приготовление пищи на пару при атмосферном давлении дает Вам уникальную возможность приготовления любых пищевых блюд. Если отваривание продуктов в воде вызывает ухудшение внешнего вида продуктов, уменьшение концентрации витаминов и минералов, то приготовление на пару гарантирует Вам полную сохранность всех питательных и органолептических свойств приготавливаемых продуктов. Область применения пароварок чрезвычайно широка - это госпитали, школьные и детские учреждения, где необходимо приготовление диетических продуктов, это и катеринговые компании, где необходимо приготовление большого количества полуфабрикатов и заготовок овощных салатов.

подробнее

грили мангалы

Гриль мангал максимально имитирует приготовление блюд на открытом огне в условиях кухни ресторана. Газовые мангалы идеально подходят для жарки шашлыков, кебаба и т.п. на решетке. Слой вулканической лавы надежно защищает горелки от жира и сока, стекающего с продуктов.

подробнее

Показать все Скрыть

Фильтр

По популярности По алфавиту По цене По наличию

1 2 3 36

Пароварка настольная Kocateq ES4

Много

59 407 руб.

61 227 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Конвектомат электрический 4шт.43.5*32см Smeg ALFA43X

Много

67 337 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Мармит суповой объемом 10л Kocateq SK12SNW

Много

8 365 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Расстоечный шкаф для 10 противней 43,5*32 см Smeg Lev43RU

Много

47 913 руб.

50 266 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Стенд для линии глубиной 650 мм Kocateq 0MITG

Много

42 389 руб.

46 349 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Конвектомат электрический 4шт.60*40см или GN1/1 пароувлажнение Smeg ALFA420H-2

Много

182 181 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Рабочая поверхность Kocateq 4TN

Достаточно

27 422 руб.

27 782 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Фритюрница электрическая 1 ванна 13 л Kocateq BEF131V

Достаточно

14 565 руб.

15 853 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Стенд для линии глубиной 400 мм Kocateq 4B14

Достаточно

125 993 руб.

139 993 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Пароварка напольная с 2 камерами на 12 противней 60*40 см с выключателем Kocateq RS24NWser

Достаточно

163 559 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Фритюрница электрическая 2 ванны 8+8 л Kocateq EF82NW

Достаточно

19 695 руб.

19 954 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Жарочная поверхность электрическая ребристая/плоская 75*40 см с 2 зонами нагрева Kocateq GH800 2

Достаточно

35 882 руб.

36 351 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Мармит суповой объемом 10л Kocateq SK12NW

Достаточно

4 628 руб.

4 676 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Фритюрница электрическая 2 ванны 11+11 л Kocateq EF112NW

Достаточно

20 028 руб.

21 495 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Мармит паровой настольный 2*GN1/2 Kocateq BS2TNW

Достаточно

15 068 руб.

15 220 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Макароноварка электрическая автоматическая напольная, 1 ванна 30 л с 3 порционными корзинами Kocateq ESBLL290CAS

Достаточно

203 734 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Мармит вторых блюд длиной 1505 мм линии раздачи Case Челябторгтехника RМ23A Case

Достаточно

214 711 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Фритюрница электрическая 1 ванна 11 л Kocateq EF111NW

Достаточно

10 829 руб.

10 972 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Стенд для линии Silverlink ТММ Пьедестал600*570*650мм

Достаточно

11 428 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Фритюрница электрическая 1 ванна 16 л Kocateq BEF161V

Достаточно

19 494 руб.

19 750 руб.

- +

В корзинуВ корзине

1 2 3 36

Большая группа оборудования не имеет унифицированных со стандартными тепловыми линиями размеров, что не исключает их совместного использования. В данной категории собрано разнообразное оборудование. Области применения определяются спецификой конкретных проектов.

Поставщики раздела "Не входящее в состав линий"

Страны-производители раздела "Не входящее в состав линий"

Италия
Южная Корея
Испания
Польша
Россия
Турция

О компании

Как купить?

Информация

Новости
Готовые проекты
Наши дилеры
Контакты

Условия оплаты
Условия доставки
Условия самовывоза
Гарантия на товар
Возврат товара

Статьи
Производители
Печатный каталог 2020
Вопрос-ответ

+7(495) 921-39-86 Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Заказать звонок

Мы в социальных сетях:

Интернет ресурс носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ. Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте информацию у менеджеров.

Ваша заявка на доставку поступила в дилерский отдел и принята в работу

Дилерский департамент

+7 (915) 378-55-52

*В случае возникновения вопросов менеджер обязательно с вами свяжется