Купить Барное оборудование тепловое - Практика. Цены, отзывы, акции

30/03/2023

Курсы для выписки счетов

USD

84 ₽

EUR

91 ₽

GBP

104 ₽

Написать директору

Новости

Все новости

27 Марта 2023

MODERN BAKERY MOSCOW 2023. Фотоотчёт.

14 Марта 2023

ПРАКТИКА. Рецепт пасхальных крестовых булочек от Анны Заборской.

7 Марта 2023

ПРАКТИКА. Могут наблюдаться расхождения по ценам и остаткам.

Статьи

Все статьи

Рецепт пасхального кулича от Дениса Машкова

Как выбрать дрова для пиццерийных печей Valoriani?

Пекарни и кондитерские в период пандемии: что изменилось? Интервью с Денисом Машковым.

Главная-Каталог-

Барное оборудование

Барное оборудование тепловое

грили контактные

Приготовление за счет нагрева продукта между пластинами гриля. Идеальное решение для закусочных, кофеен, пабов, баров - любых заведений, где существенную часть меню составляют горячие бутерброды, панини и т.п.

подробнее

грили контактные со стеклокерамической поверхностью

грили контактные со стеклокерамической поверхностью

Грили, где продукт готовиться между двумя стеклокерамическими поверхностями за счет непосредственного контакта и ИК излучения. Идеальное решение для закусочных, кофеен, пабов, баров - любых заведений, где существенную часть меню составляют горячие бутерброды, панини и т.п.

подробнее

витрины тепловые

Основное назначение - это кратковременное хранение и поддержание в разогретом состоянии готовых блюд.Особенно подходят для кондитерских, небольших закусочных, пиццерий и т.п.

подробнее

аппараты горячего шоколада

Как выбрать аппарат для горячего шоколада?

Аппараты для горячего шоколада или, как еще их называют шоколадницы, используются для приготовления, поддержания в горячем состоянии не только шоколада, но и других напитков: молока, чая, какао, инстантных супов, глинтвейна. Такие аппараты найдут своё применение в кафе, кофейне, кондитерских и небольших закусочных.

В чем преимущества аппаратов для горячего шоколада?

- Единовременное приготовление нужного количества напитка. Ограничивается только максимальной загрузкой чаши аппарата (3 или 5 литров).
- Подача напитка по первому требованию клиента. Благодаря постоянно поддерживаемой оптимальной температуре, шоколад не застывает и всегда готов к подаче.
- Высокое качество шоколада. Благодаря непрерывной работе лопасти внутри чаши консистенция шоколада получается однородной, без комочков.
- В таких аппаратах можно готовить несколько видов напитков, в зависимости от сезона и праздников. Осенью это могут быть супы-пюре, а зимой, в новогодние праздники – глинтвейн.

Принцип работы шоколадниц

По принципу работы аппараты для приготовления горячего шоколада делятся на 2 вида:
- нагревающиеся с помощью водяной бани (для шоколадных плиток);
- нагревающиеся с помощью термостатированной металлической пластины, чаще всего из алюминия (для шоколадной крошки).

Достоинства и недостатки есть в обеих моделях. Если пользоваться шоколадницами с металлическими пластинами не по инструкции, шоколад в них может подгореть. В то же время аппараты, работающие по принципу водяной бани, снабжены двумя нагревательными элементами, что увеличивает электропотребление. Стоят такие модели несколько дороже.

Вне зависимости от вашего выбора любой из приборов прекрасно поддержит необходимую температуру жидкости в течение продолжительного периода. Как правило, цена на аппараты для горячего шоколада во многом зависит от объема чаши (до 5 литров) и популярности производителя.

Купить аппарат для горячего шоколада можно в нашем интернет-магазине «Практика». В наличии модели южно-корейского производителя «Kocateq» и итальянского «SPM».

подробнее

тостеры

Предлагаемые модели предназначены для использования в предприятиях fast-food, гостиницах, ресторанах, катеринговых и других предприятиях, где имеется необходимость приготовления большого количества тостов или булок для гамбургеров, обжаренных только с одной или двух стороны.

подробнее

Фильтр