18/03/2024
Курсы для выписки счетов
USD
101 ₽
EUR
110 ₽
GBP
135 ₽
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
7 марта 2024
ПРАКТИКА. График работы в ближайшие дни.
20 февраля 2024
ПРАКТИКА. График работы в ближайшие дни.
22 декабря 2023
ПРАКТИКА. График работы 27 декабря.
бласт-фризеры
Шкаф шоковой заморозки для 10*GN1/1 или 60*40 см, загрузка 40/25 кг, без термощупа Koreco GNBCF10ECO
Мало
475 039 руб.
479 791 руб.
Мало
467 617 руб.
472 295 руб.
Мало
419 633 руб.
423 831 руб.
Под заказ
168 539 руб.
Под заказ
2 636 399 руб.
Под заказ
2 267 940 руб.
Под заказ
3 020 443 руб.
Под заказ
884 705 руб.
Под заказ
1 079 699 руб.
Под заказ
1 079 699 руб.
Под заказ
927 427 руб.
Под заказ
927 427 руб.
Под заказ
1 207 863 руб.
Под заказ
1 207 863 руб.
Под заказ
559 081 руб.
Под заказ
532 729 руб.
Решение проблем, связанных с приготовлением большого количества пищи и ее последующим длительным хранением, возможно решается исключительно при использовании камер шокового замораживания или шокового охлаждения. Оригинальные англоязычные названия этого оборудования blast- freezer и blast-chiller легли в основу их русского названия, также широко используемого в повседневной практике – бласт-фризер, бласт-чиллер. Использование этих видов оборудования позволяет сохранять готовую пищу в исходном состоянии длительное время с соблюдением современных требований гигиенической безопасности и с сохранением ее органолептических характеристик. Использование бласт – фризеров, чиллеров позволяет максимально оптимизировать работу кухни любого предприятия общественного питания.
Страны-производители раздела "бласт-фризеры"
Аналоги, синонимы, ключевые слова