Использование настольных роботов позволит Вам открыть недорогой ресторан с качественной японской кухней без привлечения высококвалифицированного суши-шефа. Японская технология гарантирует получение безупречного результата, полностью соответствующего результатам работы суши-шефа, изготавливающего суши вручную.
Суши-витрины обеспечивают продолжительное хранение роллов, наримаки без риска их высушивания или замораживания, к чему особенно чувствительны морепродукты и рис, являющийся основой этих блюд.
Подогреватели полотенец решают проблему профессионального быстрого и равномерного подогрева полотенец. В соответствии с восточным этикетом гостю, пришедщему в ресторан обязательно подается теплая, влажная салфетка для рук. Используется в ресторанах японской, корейской, китайской кухни.
Механизирует разрезание ролла на несколько равных частей. Японская технология гарантирует получение безупречного результата, полностью соответствующего результатам работы суши-шефа, нарезающего суши вручную.
Рис является основным ингредиентом,используемым при приготовлении суши. Для приготовления риса рекомендуется использовать специальные рисоварки, в которых удается готовить большие количества риса, не повреждая его структуры.
Teppanyaki (鉄板焼き, teppan'yaki). От японского teppan (鉄板) - железная плита и yaki (焼き) - обжаренный. По сути большие грили-сковороды. Предлагаемые грили позволяют гостям ресторана наблюдать процесс приготовления различных блюд,что представляет собой весьма увлекательное зрелище.
Миксер для охлаждения готового риса и его перемешивания с соусом. Суши делаются из белого мелкозернистого японского риса, смешанного со специально сделанным соусом, приготовленным из рисового уксуса, сахара, соли, комбу и сакэ.
