О компании
Новости
Статьи
Вопрос-ответ

+7(495) 921-39-86 Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Заказать звонок

Вход для партнёров

Оборудование для предприятий общественного питания

по товарам по сайту

Корзина заказа

Меню

Каталог

О компании
Акции
Как купить?
Услуги
Производители
Дилерам
Контакты

Каталог
О компании
Акции
Как купить?
Услуги
Производители
Дилерам
Контакты

По типу
По применению
По алфавиту
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Е
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ш
- Щ
- Э
По бренду
- Английский алфавит
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- Q
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Y
- Z
- Русский алфавит
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Е
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Э
- Ю
- ABM
- ACM
- Afinox
- Alto-Shaam
- Amana
- Angelo po
- Animo
- Anko
- Antar
- Arismo
- Astropit
- Aurea
- Avancini
- Bakers Pride
- BarTec
- Bartlett
- Beaumont
- Bloomfield
- Bluefilters Group
- Bores
- Bras
- Brasilia
- Brema
- Brevetti Gasparin S.r.l.
- C.EL.ME srl
- Cancan
- Carboma
- Carlisle
- Carpigiani
- Carter-Hoffman
- CAS
- Casadio
- Casta
- Celli S.p.A.
- CIME
- Cleveland
- Comersa
- Contacto
- Conti
- Cookshaсk
- Coolinox
- Coreco
- Craven
- Cuckoo
- Cunill
- Cuppone
- Dekoris S.r.l.
- Dell'Oro
- DEM
- Dieta
- DIHR
- Dincopa-Noxim
- Distform
- Disval
- Dora
- Dynamic
- E.G.O.
- Ecochem
- Edhard
- Electrofreeze
- Electrolux
- Emainox
- Enofrigo
- Enomatic
- Eurast
- Eurochef
- Euromatic
- Everest
- Falcon
- Fama Industries
- Fimar
- Fimor
- Firex
- Flamic
- Foinox
- Foster
- Fri Fri
- Friul
- FSS brands limited
- FTN
- Gam
- Garbin
- Garland
- GBG
- GEV Group
- Gico
- Gisp
- Gruppo Blocnesa
- Hallde
- Hamilton Beach
- Hecmac
- Henkelman
- Henny Penny
- Hicold
- Hidehiro
- Hollman
- Horena
- Hoshizaki
- ICB tecnlologie s.r.l.
- Ice Tech
- Ideal
- IGF
- IMC
- IME Grabner
- Imperia and La Monferrina
- Inoxpack
- ISA
- Italgi
- Italiana Machine
- Jeremy
- Josper
- Kadzama
- Kalando
- Kitchen Aid
- Klarco
- Kocateq
- Kocateq.
- Koreco
- Kovinastroj
- Krampouz
- Kromet
- KT
- La Cimbali
- La Minerva
- Lame Italia
- Lavezzini
- LF
- LG
- Lilly Codroipo
- Lincat
- Lozamet
- Macadams
- Mach
- MacPan
- Mankiewicz
- Marshall
- MATINA
- MBM
- Melform
- Merco Savory
- Metos
- Mirror
- Modulline
- Moline Machinery Inc.
- Mondial Elite
- Monetti
- Morello Forni
- Movilfrit
- Musso
- Nemox
- Nilma
- North
- Odriks
- OEM-ALI
- Onnera Poland Sp.z.o.o.
- Pacojet
- Paderno
- Pavoni
- Pintinox S.p.A.
- Pizza Group
- Popcake
- Professional Spares
- PROMETHEUS ENERGY
- Pujadas
- QLPS
- Rational AG
- RGV
- Rica
- Robot Coupe
- Roller Grill - Sodir
- Rollmatic
- Romeo Agustoni
- Ronda
- Rosinox
- Salva
- Sammic
- Samsung
- San Marco
- Scholl
- Seal
- Sigma
- Silcainox S.r.l.
- Simex
- Sirman
- Smeg
- Smoki
- Soget
- Somerset
- Sottoriva
- Space
- Spar
- Spelor
- SPM
- Staff Ice
- Starmix
- Stillag
- Taiko
- Tecfrigo
- Techfood
- Technoblok
- Tecnoinox
- Thunderbird
- Tiger
- Ubert
- Unis
- Univex
- Unox
- Valoriani
- Vecchi
- Vema
- Vesta
- Vollrath
- We Grill Srl
- Wells
- World Seiki
- XTS
- YPT
- ZAKVAS
- Zanolli
- Zanussi
- Zio pepe
- ZUCCHELLI FORNI s.p.a.
- Zuco, РФ
- Zumex
- АБМ
- АСМ
- Айфинокс
- Альто Шам
- Амана
- Анжело По
- Анко
- Антар
- Арисмо
- Астропит
- Ауреа
- Аванчини
- АСБ Технолоджи
- Айс Тех
- Айдеал
- АйДжиФ
- АйЭмСи
- АйЭмМи Грабнер
- Агропак
- Бейкерс Прайд
- Бартек
- Бартлетт
- Биамонт
- Блумфайлд
- Блюфильтрс
- Борес
- Брас
- Бразилия
- Брема
- Бреветти Гаспарин
- Валориани
- Веччи
- Вема
- Веста
- Воллраф
- Ви Гриль
- Веллс
- ГЭМ
- Гарбин
- Гарланд
- ГЭВ
- Гико
- Гисп
- Группо Блокнеса
- Джан Джан
- Декорис
- Дэллоро
- Дем
- Диета
- ДИХР
- Динкопа Ноксим
- Дистформ
- Дисвал
- Дора
- Динамик
- Джибиджи
- Джереми
- ДиКом-Центр ООО
- Еураст
- Еврошеф
- Евроматик
- Заквас
- Занолли
- Занусси
- Зио Пепе
- Зуко
- Зумекс
- Империя и Ламонферрина
- Инокспак
- ИСА
- Италджи
- Итальяна Машин
- ИксТС
- Карбома
- Карлайсл
- Карпиджани
- Картер Хоффман
- КЭС
- Касадио
- Каста
- Кливленд
- Комерса
- Контакто
- Конти
- Кукшэк
- Кулинокс
- Кореко
- Крейвэн
- Куко
- Кунилл
- Куппоне
- Каландо
- Китчен Эйд
- Кларко
- Кокатек
- Кокатек.
- Кореко
- Ковинастро
- Крампоуз
- Кромет
- КТ
- КУЛПС
- Кобор
- Компрессоры
- ЛаЧимбали
- Ла Минерва
- Лам Италия
- Лавезини
- ЛФ
- Лили Кодроипо
- Линкат
- Лозамет
- Макадамс
- Мак
- МакПэн
- Манкевич
- Маршалл
- Матина
- МБМ
- Мелформ
- Мерко Савори
- Метос
- Миррор
- Модулайн
- Молайн
- Мондиал Элит
- Монетти
- Морелло Форни
- Мовилфрит
- Муссо
- Немокс
- Нилма
- Норф
- Одрикс
- ОЭМ
- Оннера
- Озерская промышленная компания (ОПК)
- ООО "Завод "Челябторгтехника"
- Пакоджет
- Падерно
- Павони
- Пинтинокс С.п.А.
- Пицца Групп
- Попкейк
- Профессионал Спарс
- Прометеус Энерджи
- Пухадас
- Полаир
- Рациональ
- РГВ
- Рика
- Робот Куп
- Роллер Гриль
- Роллматик
- Ромео Агустони
- Ронда
- Росинокс
- РСГнн
- Селме
- Симе
- Сальва
- Саммик
- Самсунг
- Сан Марко
- Сил
- Сигма
- Силкаинокс
- Симекс
- Сирман
- Смег
- Смоки
- Согет
- Сомерсет
- Сотторива
- Спейс
- Спар
- Спелор
- СПМ
- Стэф Айс
- Стармикс
- Стиллаг
- Северита ООО
- СНГ
- Сухаревка
- Тайко
- Текфриго
- Тэчфуд
- Техноблок
- Текноинокс
- Тандерберд
- Тайгер
- Термаль концерн ЗАО
- Техно ТТ
- ТММ
- ТТМ
- Уберт
- Унокс
- Уолд Сейки
- УПТ
- Фалкон
- Фама
- Фимар
- Фимор
- Файрекс
- Фламик
- Фойнокс
- Фостер
- Фрифри
- Фриул
- ФСС
- ФТН
- Халде
- Хамильтон Бич
- Хекмак
- Хенкельман
- Хэнни Пэнни
- Хайколд
- Хайдехиро
- Холман
- Хорена
- Хошизаки
- Хоспер
- Цуккелли Форни
- Челли
- Черока ЗАО
- Шоль
- Энимо
- ЭГО
- Экочем
- Эдхард
- Электрофриз
- Электролюкс
- Эмаинокс
- Энофриго
- Эноматик
- Эверест
- ЭлДжи
- Юнис
- Юнивекс
По стране
Запасные части

Розничная цена

4 768

618 542

1 232 316

1 846 089

2 459 863

Наличие (120)

Наши предложения

Хиты продаж (3) Мы советуем (6) Новинки (3) По акции (3)

Бренд

Alto-Shaam (2) Angelo po (35) Astropit (3) Aurea (1) Coolinox (1)

Distform (24) Eurast (1) Eurochef (2) Garbin (19) Garland (1) Hallde (1) Jeremy (1) Kocateq (162) Kocateq. (9) Lincat (3) Metos (3) Mirror (4) North (8) OEM-ALI (10) Rational AG (7) Robot Coupe (1) Scholl (21) Smeg (17) We Grill Srl (1) Wells (1) Zanolli (5) Кобор (7)

Показать все

Страна

Южная Корея (162) Великобритания (3) Германия (28) Греция (8) Испания (29)

Италия (90) Польша (1) Россия (11) США (4) Турция (9) Финляндия (3) Франция (1) Швеция (1)

Показать все

Вместимость

GN2/1 (2) 60*40 (7) 40*45 (1)

Загрузка противней, шт

16*GN1/1 (1) тепловой шкаф (1) 6*GN2/3 (2) от 3 до 5 (23) от 9 до 11 (6)

от 6 до 8 (7) 2 (5) 20*GN1/1 (2) 10*GN1/1 (8) 6*GN1/1 (7) 24*GN1/1 (3) 1 (4) 32 уровня (1) 6*60x40 (2) 10*60x40 (1)

Показать все

Объем, л

от 21 до 40 (1) от 50 до 100 (1) от 110 до 330 (1) от 21 до 30 (4) от 31 до 40 (1)

10 (2) от 5 до 10 (6) от 11 до 20 (4) 25 (1) 34 (1) 17 (2)

Показать все

Глубина, см.

10.8

49.8

87.8

126.8

165

Ширина, см.

129

169

Высота, см.

112

164

216

Напряжение

220/1/50 (151) 380/3/50 (152)

Группа

Гриль пресс (22) Гриль роликовый (2) Гриль-мангал (15) Гриль-саламандра (5) Гриль-сковорода (23)

Конвектомат (52) Коптильня (3) Котел (2) Макароноварка (16) Мармит (18) Микроволновая печь (4) Нанизыватель шашлыка (1) Овощерезка: диски и аксессуары (3) Пароварка (10) Пароконвектомат (26) Пароконвектомат опция (7) Печь для картофеля (2) Печь комбинированная (3) Печь конвейерная (1) Печь подовая (2) Печь статическая (10) Плита (3) Плита индукционная (32) Плита индукционная WOK (17) Плита стеклокерамическая (2) Расстоечный шкаф (1) Сковорода опрокидывающаяся (2) Стенд (29) Су-вид (5) Тостер (4) Фритюрница (28)

Показать все

Функция автоподъема корзин

нет (31) да (13)

Количество ванн

1 (19) 2 (9)

Количество конфорок

2 (1)

Подключение

газовое (1) электрическое (160)

Наличие щупа

да (18) нет (8)

Установка

настольный (15) настольная (64) напольная (32) напольный (1) встраиваемая (12)

Наличие библиотеки программ

нет (5) 500 программ (6) 6 программ (8) 150 программ (4) cloud (3)

Тип поверхности

ребристая (6) плоская (21) ребристая и плоская (11) для шаурмы (1)

Наличие режима автомойки

нет (2) да (12) полуавтоматическая (8) автоматическая (4)

Материал поверхности

сталь (22) хромированная сталь (7) чугун (4) стеклокерамика (6)

Размер пода, см

82,5*122,5 (2)

Количество секций

1 (10) 2 (6)

Тип сборки

неразборная (2)

Количество роликов

5 (1) 7 (1)

Тип решетки

чугун (3) пруток (3) ТЭН (4) без решетки (2) нержавеющая сталь (3)

Тип аксессуаров

стенд (3)

Тип головы

фиксированная (1) плавающая (4)

Серия

VALIDO EVO (2)

Количество камер, шт

1 (9) 3 (2) 2 (1)

Принцип работы

подключение к водопроводу/канализации (7) без подключения к водопроводу/канилизаци (9)

Наличие духового шкафа

нет (4) да (1)

Панель управления

механическая (11) электро-механическая (11) сенсорная (8) электронная (11)

Вид конфорки

сплошная поверхность (1) квадрат (2) стеклокерамическая (2)

Размер противня

GN1/1 (6) 60*40 (11) GN2/3 (3) GN1/1, 60*40 (10) 32*43,5 (5)

32*44 (1)

Показать все

Количество зон нагрева

2 (3) 1 (1)

Тип копчения

холодное и горячее (2) горячее (1)

Загрузка решеток, шт

7 (2) 4 (1)

Размер решеток

GN1/1 (2) 390*320 (1)

Тип котла

с опрокидыванием (2)

Наличие мешалки

да (2)

Нагрев

водяной (12) сухой (6) ТЭН (10) ИК (5)

Приготовление

традиционное (23) под давлением (5)

Объем ванны

от 3 до 7 (5) от 11 до 15 (5) от 8 до 10 (9) от 16 до 22 (3) от 23 до 28 (2)

от 29 до 63 (2)

Показать все

Вместимость GN

1*GN1/1 (2) 3*GN1/2 (1) 5*GN1/2 (1) не гастронормированный (2) 4*GN1/3 (4)

2*GN1/2 (1) 4*GN1/2 (3) 6*GN1/2 (1) 8*GN1/2 (1)

Показать все

Тип тостера

конвейерный (4)

Выбрано 0 Показать

04/10/2024

Курсы для выписки счетов

USD

103 ₽

EUR

115 ₽

GBP

135 ₽

Будьте всегда в курсе!

Узнавайте о скидках и акциях первым

Новости магазина

Написать директору

Новости

Все новости

19 сентября 2024

ПИР 2024. Программа мастер-классов.

10 июня 2024

ПРАКТИКА. Режим работы 12 июня.

25 апреля 2024

ПРАКТИКА. Режим работы в майские праздники.

Статьи

Все статьи

Рецепт пасхального кулича от Дениса Машкова

Как выбрать дрова для пиццерийных печей Valoriani?

Пекарни и кондитерские в период пандемии: что изменилось? Интервью с Денисом Машковым.

Главная-Каталог-

Тепловое оборудование электрическое

Не входящее в состав линий

Линии тепловые 800-900 мм HEAVY-DUTY Линии тепловые 700 мм MEDIUM-DUTY Линии тепловые 330-600-650 мм LIGHT-DUTY Для поддержания пищи в разогретом состоянии

Не входящее в состав линий

су-вид

Sous vide - метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане.

подробнее

плиты

Наиболее распространенный тип кухонного оборудования. Выпускаются в вариантах без духового шкафа, с духовым шкафом. Духовой шкаф может быть статическим и конвективным. Различаются числом конфорок от 1 (для приготовления пищи в наплитных котлах большого объема), до 6 и более. Наиболее распространенные типы конфорок: круглые, квадратные, прямоугольные. Также выпускаются плиты со сплошной поверхностью. С точки зрения установки можно разделить на модели для свободной установки и модели для установки на стендах или мостовых соединениях.

подробнее

индукционные плиты

Плиты с индукционным источником нагрева используют прогрессивную технологию, основанную на поглощении СВЧ-излучения железом.Обмотка индукционного элемента генерирует высокочастотное электромагнитное поле.Электромагнитное поле вызывает нагрев металлической посуды, изготовленной из стали с высоким содержанием железа. Тепло от стенок посуды передается непосредственно продукту, находящемуся в ней. Тепло не передается на окружающие предметы, поверхность плиты остается в холодном состоянии. При снятии посуды с плиты нагрев автоматически выключается.Главное достоинство индукционных плит – это их низкая инерционность, т.е. нагрев посуды происходит моментально, сокращается время приготовления, а минимальные потери тепла в окружающую среду гарантируют комфортные условия повара на кухне. Индукционный нагрев в предлагаемых изделиях возникает следующим образом. Электропроводящая посуда помещается на стеклянную поверхность, под которой расположен так называемый индуктор, представляющий собой один или несколько витков провода. В индукторе с помощью специального генератора наводятся мощные токи высокой частоты, в результате чего вокруг индуктора возникает интенсивное электромагнитное излучение. Излучение наводит в посуде вихревое электрическое поле, которое в свою очередь наводит в объеме стенок посуды вторичные вихревые токи. Система индуктор-посуда представляет собой бессердечниковый трансформатор, в котором индуктор является первичной обмоткой. Посуда является вторичной обмоткой, замкнутой накоротко. Магнитный поток между обмотками замыкается по воздуху. На высокой частоте вихревые токи вытесняются образованным ими же магнитным полем в тонкие поверхностные слои стенок посуды, в результате чего их плотность резко возрастает и посуда разогревается. Расположенные дальше слои металла прогреваются за счет теплопроводности.

подробнее

плиты со стеклокерамикой

Плиты, где в качестве рабочей поверхности используется стеклокерамическая плита. Источником нагрева является ИК-излучение нагревательной спирали, расположенной под стеклокерамикой. Следует отличать эти плиты от индукционных, где в качестве источника нагрева используется СВЧ излучение.

подробнее

фритюрницы

Фритюрница — аппарат для жарки в глубоком слое растительного (или животного) жира. Фри (фр. frit — «жареный») означает «изжаренный в большом количестве жира до образования румяной корочки». Предлагаемые модели отличаются объемом ванны, удельной мощностью, типом панели управления. Все промышленные фритюрницы оборудованы двумя термостатами: - регулировочным; - защитным. В качестве источника нагрева используется газ, сжигаемый в каналах цилиндрической формы, располагаемых в толще фритюра. Отличия заключаются также в сложности автоматики, отвечающей за работу клапанов подачи газа. В более дорогих моделях могут использоваться т.н. дефлекторные клапаны имеющие несколько промежуточных положений, а не только открыто-закрыто.

подробнее

грили-сковороды

Гриль – сковорода используется для жарки продуктов путем их контакта с разогретой металлической поверхностью. Процесс аналогичен приготовлению блюд на сковороде. Для поддержания заданной температуры используется термостат. В моделях с большой шириной возможно использование раздельных термостатов для правой и левой зон нагрева. Обязательным элементом является защитный термостат, отключающий в случае неисправности контрольного термостата. Металлическая плита герметично вварена в цельноштампованную поверхность гриля, снабженную по периметру желобом для накопления и стока в выдвижной лоток жиров и соков, выделяющихся при жарке. Поверхность изготавливается из теплопроводных сплавов с высоким содержанием железа. Поверхность плиты полируется.

подробнее

макароноварки

Макароноварки используются для отваривания макарон, пельменей, равиоли, овощей, фруктов и т.д. в слое кипящей воды – очень практичные и универсальные устройства, которые находят все более широкое применение на современной кухне. Внешне напоминают фритюрницы. Модели отличаются числом и объемом емкостей. Корзины для отваривания, как правило, подбираются индивидуально.

подробнее

мармиты

Мармит – это устройство для поддержания пищи в разогретом состоянии. Готовые, горячие продукты загружаются в гастроемкости. Гастроемкости помещаются в ванну. Нагрев происходит за счет пара или воздуха, образующегося за счет нагрева ТЭНов, расположенных на дне ванны. Модели отличаются форматом – количеством и глубиной гастроемкостей, которые можно в них загрузить. Гастроемкости, как правило, предлагаются отдельно от мармитов. Мармит может служить не только для поддержания пищи в разогретом состоянии, но и для доготовки пищи, упакованной в вакуум, размораживания пищи. Нельзя использовать мармит для разогрева пищи.

подробнее

сковороды

Сковороды обычно используются для тушения, обжарки, пассировки различных продуктов в объеме. Строго говоря, сковорода может заменить собой и гриль непосредственной жарки (гриль-сковороду) и фритюрницу. Приготовление происходит в чаше, изготавливаемой из толстого металла. Чаша, как правило, снабжена механизмом опрокидывания, что облегчает выгрузку готовых продуктов. Модели отличаются объемом чаши и площадью поверхности дна. С точки зрения установки можно разделить на модели для свободной установки и модели для установки на стендах или мостовых соединениях.

подробнее

котлы пищеварочные

Основное назначение котлов – приготовление больших количеств 1-х и жидких 2-х блюд (каши, сосусы). Предлагаются котлы с 2-мя типами нагрева: - прямой нагрев; - нагрев через пароводяную рубашку. Крышки котлов предлагаются в вариантах для приготовления при нормальном давлении и в автоклавном исполнении, повышенное давление позволяет ускорить приготовление блюд. Котлы снабжены заливным краном, используемым как для заполнения рабочей емкости, так и для заполнения рубашки. Для слива воды из рабочей емкости котлы снабжены большим запорным краном с внутренним дренажом. Емкость котла может быть, как неподвижно вмонтирована в стенд, так и иметь возможность опрокидывания для более простой разгрузки. Модели также отличаются полезным объемом, формой варочной емкости.

подробнее

грили саламандры

В грилях-саламандрах для приготовления блюд используется нагрев с помощью источника тепла, расположенного над приготавливаемым продуктом. Источник нагрева может быть, как неподвижно зафиксирован (в этом случае интенсивность приготовления регулируется путем перемещения решетки с продуктом по высоте), так и передвигаться в перемещаемой по высоте головке гриля. Основное назначение – имитация приготовления на открытом огне (для мясных и рыбных блюд), запекание и разогрев бутербродов, открытых сэндвичей, поддержание в разогретом состоянии сервируемых горячих блюд и т.п.

подробнее

стенды, аксессуары

Используются для установки и соединения функциональных элементов.

подробнее

конвектоматы

Приготовление за счет принудительной циркуляции разогретого воздуха в камере печи (вентилятор, установленный внутри камеры, обдувает нагревательные элементы). Различаются версии для приготовления гастрономии с направляющими для GN емкостей, для приготовления выпечки с направляющими для противней 60х40 см. Как правило, модельный ряд любого изготовителя включает в себя модели с аналоговой и цифровой панелями управления. К сожалению, потребители часто путают понятия конвектомат и пароконвектомат, в чем виноваты не чистые на руку продавцы, предлагающие значительно более дешевые конвектоматы, как пароконвектоматы.

подробнее

пароконвектоматы

В соответствии с классификацией,принятой в настоящее время,пароконвектоматом можно назвать любую конвекционную печь,имеющую переключатель , позволяющий выбирать минимум между тремя принципиально отличающимися режимами работы: пар, конвекция (приготовление блюда в потоках сухого горячего воздуха), пароконвекция. В современных пароконвектоматах часто имеются дополнительные режимы работы такие как низкотемпературный пар, режим регенерации (разогрев заранее приготовленных блюд) и некоторые другие, которые представляют из себя по сути вариации режима ""пар"" или ""пароконвекции"". К сожалению, потребители часто путают понятия конвектомат и пароконвектомат, в чем виноваты не чистые на руку продавцы, предлагающие значительно более дешевые конвектоматы, как пароконвектоматы.

подробнее

принадлежности для конвектоматов, пароконвектоматов

принадлежности для конвектоматов, пароконвектоматов

Применение оригинальных аксессуаров откроет перед Вами безграничные возможности использования пароконвектоматов и конвектоматов. Благодаря этим аксессуарам Вы сможете успешно воспользоваться такими специальными функциями, как приготовление продуктов, предварительно обжаренных во фритюре, жарка цыплят и уток гриль, а также приготовление ягнят или молочных поросят целиком. Специальные аксессуары позволят Вам использовать пекартные листы 60х40 см в пароконвектоматах с гастронормированными размерами камеры. Шпильки для простой загрузки и выгрузки продуктов.Все аксессуары специально адаптированы для использования с моделями соответствующих производителей.

подробнее

печи статические

Печи со статическим нагревом (также называемые подовые печи) представляют из себя традиционное средство выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Главным преимуществом статических печей перед конвективными и ротационными является возможность точного распределения тепловых потоков поступающих на выпекаемый продукт снизу и сверху, что особенно важно при выпечке мелкоштучных изделий имеющих короткое время выпечки, а также бисквитов и других видов изделий, где важно получение ровной колеровки по всей поверхности изделия. Статические печи также традиционно используются для выпечки пиццы, также возможно их использование для приготовления традиционной гастрономии.

подробнее

пароварки

Приготовление пищи на пару при атмосферном давлении дает Вам уникальную возможность приготовления любых пищевых блюд. Если отваривание продуктов в воде вызывает ухудшение внешнего вида продуктов, уменьшение концентрации витаминов и минералов, то приготовление на пару гарантирует Вам полную сохранность всех питательных и органолептических свойств приготавливаемых продуктов. Область применения пароварок чрезвычайно широка - это госпитали, школьные и детские учреждения, где необходимо приготовление диетических продуктов, это и катеринговые компании, где необходимо приготовление большого количества полуфабрикатов и заготовок овощных салатов.

подробнее

тостеры

Основное назначение тостеров – обжарка тостов. Существуют как классические слотовые модели, так и конвейерные тостеры большой производительности.

подробнее

контактные грили

Приготовление пищи происходит за счет контакта пищи с двумя нагреваемыми поверхностями. Фактически – это гриль-сковорода с дополнительной верхней нагреваемой поверхностью. Предлагаются модели с поверхностями из теплопроводного металлического сплава или со стеклокерамической поверхностью. Идеальное решение для закусочных, кофеен, пабов, баров – любых заведений, где в качестве блюда используются горячие бутерброды, панини и т.п.

подробнее

грили-мангалы

Гриль мангал максимально имитирует приготовление блюд на открытом огне в условиях кухни ресторана. Газовые мангалы идеально подходят для жарки шашлыков, кебаба и т.п. на решетке. Слой вулканической лавы надежно защищает горелки от жира и сока, стекающего с продуктов.

подробнее

коптильни, копильни Halo-heat

В коптильнях использовано низкотемпературное медленное приготовление под воздействием маломощного нагревательного элемента, встроенного в стенку камеры печи. Использование специального тепловыделяющего шнура встроенного во все части корпуса позволяет получать уникальные результаты при приготовлении большей части мясных блюд. Главное отличие продуктов, приготовленных печах-коптильнях HALO HEAT заключается в получаемой нежной консистенции готовых блюд, удивительно натуральной и сочной структуре, получение которой в печах с традиционной высокотемпературной обработкой очень затруднено, либо сопряжено со значительными ограничениями.

подробнее

печи Halo-heat

В печах использовано низкотемпературное медленное приготовление под воздействием маломощного нагревательного элемента, встроенного в стенку камеры печи. Использование специального тепловыделяющего шнура встроенного во все части корпуса позволяет получать уникальные результаты при приготовлении большей части мясных блюд. Главное отличие продуктов, приготовленных печах HALO HEAT заключается в получаемой нежной консистенции готовых блюд, удивительно натуральной и сочной структуре, получение которой в печах с традиционной высокотемпературной обработкой очень затруднено, либо сопряжено со значительными ограничениями.

подробнее

микроволновые печи

В отличие от бытовых микроволновых печей и их «профессиональных» аналогов с вращающимся круглым основанием-тарелкой, предлагаемые модели имеют плоское дно, что позволяет использовать посуду прямоугольной формы в т.ч. гастроемкости форматом GN2/3. Полное использование внутреннего объема, для максимальной производительности! Равномерность нагрева гарантируется уникальной системой двухстороннего привода магнетрона, равномерно распределяющего электромагнитное поле внутри камеры – залог равномерного приготовления без необходимости вращения приготавливаемого блюда.

подробнее

котлы пищеварочные с опрокидыванием

Котлы, емкость которых опрокидывается. Это значительно облегчает выгрузку готовой пищи и последующую очистку.

подробнее

котлы пищеварочные с мешалкой

С помощью котлов с мешалкой можно готовить весь ассортимент блюд, как в малых, так и в больших количествах. Особенно отметим, что только в котлах с мешалкой возможно приготовление качественного картофельное пюре и муссов. Котлы с мешалкой идеально подходят для приготовления диетических блюд в госпиталях, столовых, детских учреждениях. Скребки на мешалке не дают пище пригореть или пристать к поверхности котла. С помощью сменных мешалок устанавливаемых в котлах можно приготовить: - пюре из цельного картофеля; - пюре из ломтиков картофеля; - пюрейные массы; - взбитые сливки, творог; - каши, пудинги; - тесто для блинчиков; - сдобное тесто (возможен замес и расстаивание теста). В некоторые из котлов встроена система охлаждения, позволяющая быстро охлаждать приготовленные блюда.

подробнее

сковороды с опрокидыванием с мешалкой

С помощью сковород с мешалкой можно готовить огромный весь ассортимент соусов и вторых блюд, как в малых, так и в больших количествах. Скребки на мешалке не дают пище пригореть или пристать к поверхности сковороды. Как правило, сковороды с мешалкой снабжены функцией опрокидывания.

подробнее

грили роликовые

Аппарат предназначен только для целей жарки сосисок. Гриль представляет из себя металлический стенд, на котором закреплены вращающиеся нагреваемые ролики.Для регулирования интенсивности нагрева используется термостат.

подробнее

печи для запекания картофеля

подробнее

печи комбинированные

подробнее

Показать все Скрыть

Фильтр

По популярности По алфавиту По цене По наличию

1 2 3 18

Хиты продаж

Погружной ротационный кипятильник су-вид (Sous vide) Kocateq BM200SV

Много

19 015 руб.

21 549 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Хиты продаж

Микроволновая печь СВЧ Kocateq MWO2100/34 E (23421)

Много

98 017 руб.

104 656 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Новинки

Индукционный автоматический WOK (стир фрайер) Kocateq GHT6/2200SF

Много

46 518 руб.

51 245 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Комплект оборудования для приготовления sous vide (су-вид) Kocateq BM200SVset

Много

29 131 руб.

34 184 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Плита индукционная встраиваемая drop-in с 1 зоной нагрева 3,5 кВт Kocateq ZLIC3500DROPIN

Много

24 790 руб.

26 822 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Мы советуем

Плита индукционная WOK настольная с 1 конфоркой Ø 28 см Kocateq DC 4050 Eco

Много

41 778 руб.

46 447 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Мы советуем

Плита индукционная настольная, без импульсная, с 1 зоной нагрева, с проводным термощупом Kocateq ZLIC 3500 NW PROBE

Много

26 871 руб.

28 823 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Плита индукционная WOK настольная с 1 конфоркой Ø 27,5 см Kocateq ZLIC3500WOK

Много

26 627 руб.

28 977 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Мы советуем

Клише Kocateq GS 1 электрическое для имитации гриля

Много

47 953 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Плита-табурет индукционная напольная с 1 зоной нагрева Kocateq DC TE-1F5

Много

69 176 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Макароноварка электрическая настольная с 2 порционными корзинами Kocateq ESWBT4L

Много

17 599 руб.

18 819 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Гриль пресс Kocateq GH33ED (2024) односекционный полуавтоматический для жарки стейков и гамбургеров со съемной тефлоновой стеклотканью

Много

179 367 руб.

179 368 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Плита индукционная настольная с 1 зоной нагрева 3,5 кВт Kocateq ZLIC3500

Много

24 485 руб.

26 447 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Пароварка Kocateq ES 4 настольная с круглыми корзинами

Много

52 008 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Мармит суповой объемом 10л Kocateq SK12SNW

Много

8 531 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Конвектомат электрический вместимостью 4 ур. 60*40 см с функцией гриля, увлажнением Kocateq YXD 4S 60x40

Много

76 632 руб.

86 825 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Макароноварка электрическая настольная с 1 ванной 10 л с 3 корзинами Kocateq 0M0CP1E

Много

55 305 руб.

60 460 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Гриль пресс Kocateq GH33ED односекционный полуавтоматический для жарки стейков и гамбургеров со съемной тефлоновой стеклотканью

Много

158 053 руб.

158 054 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Мы советуем

Гриль-мангал We Grill Srl GRILL E-MASTER двухсекционный, электрический с ИК нагревом, разборный, с решеткой 38*28 см

Много

60 346 руб.

62 463 руб.

- +

В корзинуВ корзине

Макароноварка электрическая автоматическая настольная, 1 ванна 6 л с 2 порционными корзинами Kocateq ESWBT6LAP

Много

68 985 руб.

73 058 руб.

- +

В корзинуВ корзине

1 2 3 18

Большая группа оборудования не имеет унифицированных со стандартными тепловыми линиями размеров, что не исключает их совместного использования. В данной категории собрано разнообразное оборудование. Области применения определяются спецификой конкретных проектов.

Поставщики раздела "Не входящее в состав линий"

Страны-производители раздела "Не входящее в состав линий"

США
Италия
Великобритания
Южная Корея
Франция
Испания
Германия
Польша
Швеция
Финляндия
Греция
Россия
Турция

О компании

Как купить?

Информация

Новости
Готовые проекты
Наши дилеры
Контакты

Условия оплаты
Условия доставки
Условия самовывоза
Гарантия на товар
Возврат товара

Статьи
Производители
Печатный каталог 2020
Вопрос-ответ

+7(495) 921-39-86 Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Заказать звонок

Мы в социальных сетях:

Интернет ресурс носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ. Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте информацию у менеджеров.

Ваша заявка на доставку поступила в дилерский отдел и принята в работу

Дилерский департамент

+7 (915) 378-55-52

*В случае возникновения вопросов менеджер обязательно с вами свяжется