КУТТЕРЫ KOCATEQ TQ5S

Что получится, если в одном аппарате совместить функционал мясорубки, блендера, миксера и овощерезки? Верно, куттер!
Профессиональный куттер нужен для переработки различных продуктов и приготовления полуфабрикатов. Вот некоторые задачи, которые поможет вам решить куттер от KOCATEQ - TQ5S:

◽️Мясо и птица – для фарша, паштетов, колбасных масс.
◽️Рыба и морепродукты – для рыбных котлет, муссов, паст.
◽️Овощи и зелень – для пюре, супов, соусов, начинок.
◽️Орехи и семена – для паст, соусов, пралине.
◽️Фрукты и ягоды – для пюре, сорбетов, десертов.
◽️Тесто и кремы – можно замешивать жидкое тесто, взбивать муссы, кремы, майонез.
◽️Шоколад – для ганаша, соусов, начинки.
◽️Хлебные крошки, сухари – для панировок и загущения фарша.

Куттеры сокращают время, необходимое для нарезки и смешивания, что позволяет ускорить обслуживание клиентов и повысить общую производительность на вашей кухне.

Еще одно важное преимущество модели KOCATEQ TQ5S - полностью разборная конструкция. В новой модели снимается все: крышка, чаша и нож. Благодаря этому куттер легко разобрать и тщательно очистить от остатков продукта.

Более подробная информация в наших слайдах 👆

🔘 48 775 ₽*

*Цены актуальны на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/myasopererabatyvayushchee_oborudovanie/kuttery/72573/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Мы в МАХ
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru

🥟 НОВИНКА: ФОРМОВАТЕЛЬ ДЛЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК KOCATEQ OMJ 60 ECO

Огромное количество вопросов приходят к нам, после того, как мы рассказали о новом формователе тестовых заготовок KOCATEQ OMJ 60 ECO:

◽️фиксирован ли размер и толщина заготовки?
◽️поделитесь рецептом крутого теста?
◽️какова себестоимость одной тестовой заготовки?
◽️какая производительность машины?

И это лишь часть вопросов. Мы собрали самые частые из них и подготовили подробную статью на сайте, а также сняли видео, где разобрали всё на практике и показали формователь в работе.

🔥СТАТЬЯ
https://pectopah.ru/info/articles/detail/vostochnye_izdeliya_iz_tonkogo_testa_s_nachinkoy_raznoobrazie_i_vdokhnovenie_dlya_restoratora/

🔥ВИДЕО
https://rutube.ru/video/354bc5c909315df2546cc5acc6e10878/

🔘 от 19 065 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования и не включает в себя стоимость матрицы

KOCATEQ OMJ 60 ECO w/out mold (пластиковый корпус)
https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pekarni/prigotovlenie_testa_1/testoraskatochnye_mashiny_1/72723/

KOCATEQ OMJ 60 SS w/out mold (корпус из нержавеющей стали)
https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pekarni/prigotovlenie_testa_1/testoraskatochnye_mashiny_1/72710/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Мы в МАХ
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ДЛЯ ЛЬДА В ФОРМЕ "ПОЛУМЕСЯЦ" KORECO AZ CR

Новая серия льдогенераторов KORECO AZ CR производит лёд в форме "полумесяца". Поговорим об этой форме подробнее?

🌓 Почему именно "полумесяц"?
Такая форма одна из самых универсальных и практичных. Лёд аккуратно заполняет стакан, не образует пустот и выглядит эстетично даже в простых напитках: воде, лимонадах, холодном чае.

❄️ Быстро охлаждает, но не «убивает» вкус
Полумесяц имеет увеличенную площадь соприкосновения с напитком. За счёт этого он быстро охлаждает, но тает равномерно и не разбавляет напиток слишком резко. Идеально для коктейлей, айс-кофе и безалкогольных напитков.

🍹 Отлично держит форму
Лёд плотный, гладкий и не крошится. В бункере он не слипается, легко набирается и удобно дозируется, это "плюс" для барменов и персонала в часы высокой загрузки.

✨ Красиво смотрится в стакане
Полумесяцевидный лёд смотрится легче классических кубиков и сразу добавляет напитку аккуратный, профессиональный вид. Именно такие детали формируют впечатление о вашем заведении.

🔘 от 234 000 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/?q=%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80+koreco+AZ+CR

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Мы в МАХ
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru