Практика - Pectopah.ru 👨🏻‍🍳
542 subscribers
1.31K photos
298 videos
13 files
1.39K links
👨‍🍳 Оборудование для общепита

🤝 Нам доверяют: Додо Пицца, ВкусВилл, Теремок, Палыч, Андерсон

Официальный сайт: pectopah.ru
Группа в VK: vk.com/praktikaoborud
Download Telegram
Друзья, обратите, пожалуйста, внимание:

◽️Завтра, 11 июня - офис на Научном проезде и склад в Развилке будут работать до 17:00
◽️12 июня - выходной
◽️13 июня - работаем в обычном режиме

Спасибо за понимание 💚

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ДЕРЖАТЕЛИ ДЛЯ ТАРЕЛОК HORENA TM12

Ваши официанты скажут вам спасибо!

В наличии держатели для тарелок от нидерландского бренда Horena TM12. Приспособление для переноса, демонстрации и подачи готовых блюд и закусок. Эффектно смотрятся на линии раздачи или столе, экономят место, удобны в использования за счет поворотного механизма!

Вместимость 12 тарелок!

🔘 18 400 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/inventar_stolovye_pribory/kukhonnyy_inventar/21237/

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 11/06/2024

Друзья, привет! ‼️Курс снизился ‼️ :
                                                                
1$ = 99 ₽
1€ = 107 ₽
1£ = 135 ₽    
 
                                                           
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В ЧЕТВЕРГ (13 ИЮНЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

❗️Внимание! Информация для наших дилеров!

Друзья, в четверг, 13 июня, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера (ссылка ниже). Заказы будут доставлены в транспортные компании: Деловые Линии, ПЭК, Мейджик Транс.

https://pectopah.ru/auth/

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КАК ПРАВИЛЬНО ОБОРУДОВАТЬ ПОСУДОМОЕЧНЫЙ ЦЕХ?

В моечном цеху сотруднику необходимо выполнять следующие операции:

1️⃣ Принять грязную посуду, отсортировать ее и зачистить от крупных отходов, осуществить предмойку или как ее ещё называют - «rinsing», т.е обработать посуду душирующим устройством.

2️⃣ Уложить посуду в кассеты и отправить на мойку в ПММ.

3️⃣ После того, как машина отработала (цикл мойки+цикл полоскания), необходимо принять посуду.

4️⃣ Далее переместить ее на стеллажи для сушки.

Именно поэтому к купольным посудомоечным машинам мы всегда рекомендуем приобретать вспомогательное оборудование для выстраивания полноценной линии мойки:

◽️Моечные ванны с душирующим устройством и отверстием для сброса отходов для приёма грязной посуды
https://pectopah.ru/catalog/?q=HTC

◽️Купольные посудомоечные машины
https://pectopah.ru/catalog/mashiny_moyki_posudy_inventarya/posudomoechnye_mashiny/posudomoechnye_mashiny_kolpachnye/filter/in_stock-is-y/brand-is-kocateq/apply/

◽️Столы для приёма кассет с чистой посуды из ПММ
https://pectopah.ru/catalog/?q=%D0%A1%D1%82%D0%BE%D0%BB+%D0%BA+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9+%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B5+Kocateq+HT

◽️Стеллажи для сушки посуды
https://pectopah.ru/catalog/neytralnoe_oborudovanie/stellazhi/filter/in_stock-is-y/apply/

◽️Кассеты
https://pectopah.ru/catalog/prinadlezhnosti/filter/in_stock-is-y/product_group-is-kasseta-k-posudomoechnoy-mashine/apply/

◽️Душирующие устройства
https://pectopah.ru/catalog/santekhnicheskoe_oborudovanie/filter/in_stock-is-y/product_group-is-dush/apply/

◽️Умягчители воды
https://pectopah.ru/catalog/neytralnoe_oborudovanie/umyagchiteli_vody/69390/

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 13/06/2024

Друзья, привет! 👋 Курс сохраняем:
                                                                
1$ = 99 ₽
1€ = 107 ₽
1£ = 135 ₽    
 
                                                           
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥🍕 6 ПРИЧИН КУПИТЬ ДРОВЯНУЮ ПЕЧЬ В ВАШУ ПИЦЦЕРИЮ

1️⃣ Вкус пиццы: главное преимущество дровяной печи заключается в том, что она обеспечивает более высокую температуру приготовления пиццы, которая может достигать 500°С. Это позволяет получить пиццу с неповторимым ароматом, хрустящей корочкой и сочной начинкой.

2️⃣ Время приготовления: благодаря высокой температуре, пицца в дровяной печи готовится быстрее, обычно за 1-2 минуты, что позволяет сохранить свежесть и сочность ингредиентов.

3️⃣ Энергоэффективность: дровяные печи для пиццы требуют меньше энергии по сравнению с другими видами печей, так как они используют дрова в качестве источника тепла.

4️⃣ Долговечность: правильно обслуживаемая дровяная печь может прослужить много лет, в то время как электрические и газовые печи могут потребовать замены через несколько лет использования.

5️⃣ Уникальный дизайн: дровяная печь обычно имеет уникальный дизайн, который может стать визитной карточкой заведения и привлекать посетителей.

6️⃣ Атмосфера: процесс приготовления пиццы на дровах создает уникальную атмосферу заведения, привлекая посетителей.

Друзья, на данный момент в наличии остались печи с диаметром пода 140 см. Следующую поставку ждем ближе к концу лета.

🔘 850 000 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pitstserii/pechi_dlya_pitstsy_na_drevesnom_toplive/14869/

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На заводе VALORIANI бережно упаковывают каждую печь и отправляют на наш склад в Развилке

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pitstserii/pechi_dlya_pitstsy_na_drevesnom_toplive/14869/

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 14/06/2024

Друзья, привет! 👋 Курс тот же:
                                                                
1$ = 99 ₽
1€ = 107 ₽
1£ = 135 ₽    
 
                                                           
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, плохая и хорошая новость от КОБОР.

Плохая:
Завод сообщил, что моечные ванны теперь будут поставляться без сифона в комплекте.

Хорошая:
На нашем складе пока есть запасы прошлых поставок со старой комплектацией. В наличии ванны с 1 и 2 гнездами:

https://pectopah.ru/catalog/neytralnoe_oborudovanie/vanny_moechnye/filter/brand-is-kobor/apply/

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥 ПОЛУПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ VALORIANI BABY

Продолжим тему дровяных печей! Сегодня знакомим вас еще с одной линейкой от VALORIANI – это полупрофессиональные печи BABY WOOD.

Отличная идея для летней площадки вашего ресторана! Идеальны для приготовления пиццы, хлеба, мяса и блюд гриль.
Печь поставляется в собранном виде, купол с внутренней стороны облицован профессиональным огнеупорным материалом, с внешней стороны металл окрашен стойкой красной краской. Под из теплоаккумулирующей керамики.

В наличии печи:
Диаметром 60 см - вместимость 1 пицца (28 или 30 см)
Диаметром 75 см - вместимость 2 пиццы (28 или 30 см)

от 305 000 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/?q=valoriani+baby+without

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
БОЛЬШОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ NORTH

Прямиком из Греции на наш склад в Москве:

Вапо-грили с решеткой из чугуна:
HS1CI
HS1/2CI
HS2CI

Вапо-грили с решеткой из нержавейки:
HS1SS
HS1/2SS
HS2SS

Вапо-гриль с решеткой ТЭН-ом:
Chios1

Гриль для шаурмы/донеров газовый:
DC204

Грили для шаурмы/донеров электрические:
DKE6
DKE8

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 17/06/2024

Друзья, привет! 👋 Курс снижаем 📉:
                                                                
1$ = 98 ₽
1€ = 106 ₽
1£ = 135 ₽    
 
                                                           
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ВО ВТОРНИК (18 ИЮНЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

❗️Внимание! Информация для наших дилеров!

Друзья, завтра, 18 июня, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера (ссылка ниже). Заказы будут доставлены в транспортные компании: Деловые Линии, ПЭК, Мейджик Транс.

https://pectopah.ru/auth/

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
БОЛЬШОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ KOCATEQ

Друзья, также на нашем складе приняли оборудование KOCATEQ. Новинки, как всегда выделили - :

Плиты газовые:
CG87P
CG127P

Пилы для мяса и костей:
JG1650E 380/3/50
JG1830E 380/3/50
JG2200E 380/3/50
JG2500E 380/3/50
JG1650E 220/1/50
JG1830E 220/1/50

Центрифуги для сушки салата:
WF20E
WF35E

Картофелечистка:
PPHLP 800 NW

Печь конвейерная:
EPCV8/44LCD

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥩 ЛЕНТОЧНЫЕ ПИЛЫ ДЛЯ МЯСА И КОСТЕЙ KOCATEQ JG E СНОВА В НАЛИЧИИ!

Друзья, только что получили на складе 6 моделей:

JG1650E 380/3/50
JG1830E 380/3/50
JG2200E 380/3/50
JG2500E 380/3/50
JG1650E 220/1/50
JG1830E 220/1/50

Поработав с профессиональной пилой, ни один специалист не согласится вернуться к дедовскому способу разделки мяса ножом и топором. KOCATEQ JG E с лёгкостью измельчит замороженные куски мяса, птицы, рыбы и порубит кости.

Большим плюсом такой распиловки является то, что она не приводит к дроблению костей – следовательно, в готовую к использованию мякоть не попадают мелкие костяные осколки. Кроме того, срезы, выполненные ленточной пилой, получаются очень ровными и чистыми. А это не только улучшает товарный вид продукта, но и положительно сказывается на длительности безопасного хранения.

Отличный вариант:
◽️ для мясных производств
◽️магазинов со своей кулинарией
◽️заведений общественного питания
◽️фабрик-кухонь

🔘от 65 000 ₽*

*Цены актуальны на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/myasopererabatyvayushchee_oborudovanie/pily_dlya_myasa/filter/in_stock-is-y/apply/

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM