Тест овощерезательных машин KOCATEQ и лучшей европейской овощерезки.

Из года в год производители из Восточной и Юго-Восточной Азии отвоевывают куски рынка у своих более старших и именитых конкурентов из развитых стран Западной Европы и США. Боевые действия на рынке идут с переменным успехом, но вектор указывающий на победителя неуклонно перемещается на Восток. В стратегической временной перспективе все, что останется у Западноевропейских производителей – это бренд и доверие традиционных потребителей, что в наших условиях значит очень много.
Как пример, планетарные миксеры SPAR в Западной Европе продаются под лейблом Robot Coupe намного лучше и дороже, чем просто миксеры SPAR. Оставим «маркетинговое словоблудие» и перейдем к предмету нашего сегодняшнего теста.

Герои обзора слева – направо: VC50A Kocateq, CL 50 D Robot Coupe, HLC-300 Kocateq;

Модели были выбраны исходя из подобных технических характеристик моделей, которые сведены в таблице ниже:

Методика теста:
Последовательное нарезание на всех моделях машин следующих продуктов с использованием следующих ножей:
- капуста;
- огурцы;
- помидоры;
- шампиньоны;
- отваренная морковь;
- отваренный картофель;
- моцарелла.

Тестировались продукты из одной партии, одинакового качества. В случае приготовленных продуктов, степень их готовности также была одинакова. Качество нарезки оценивалось субъективно по шкале от 1 до 5.

Большая оценка означает:
- лучшее соответствие внешнего вида нарезанного продукта заявленному размеру диска;
- лучшее качество поверхности среза.

Отметим, что оба вышеупомянутые показателя сильно зависят от качества и способа обработки исходного продукта, а также от опытности оператора. Последнее связано с тем, что подача продукта в настольных овощерезках подобной конструкции осуществляется вручную. Поэтому, если полученные Вашим персоналом результаты будут разительно отличаться от того, что удалось нам, просим Вас обращаться ко мне. Я помогу решить большую часть возникающих у Вас проблем, упирающихся в человеческий фактор и качество исходных продуктов.

СЫРАЯ МОРКОВЬ. МЕЛКАЯ ТЕРКА.

Если в качестве конечного результата использовать сумму полученных оценок, то результаты теста выглядят следующим образом:

1. 36 баллов. CL 50D.
2. 33 балла. VC50A.
3. 30 баллов. HLC300

При суммировании балов учитывались результаты нарезки только идентичными ножами.

По критерию привлекательности цены результаты распределились следующим образом:
1. Овощерезка привод без дисков HLC 300 (материал корпуса: полированный силумин) - 499 euro;
2. Овощерезка привод без дисков VC 50A (материал корпуса: нержавеющая сталь AISI304, кожух привода сталь) - 621 euro;
3. Овощерезка привод без дисков CL 50D (материал корпуса: полированный силумин, кожух привода эмалированная сталь) - 1056 euro.

1. Овощерезка HLC 300 с набором из 23 дисков - 1134 euro;
2. Овощерезка VC 50A c набором из 6 дисков - 961 euro;
3. Овощерезка CL 50D c набором из 6 дисков (аналогичен набору, поставляемому с VC50A) - 1447 euro.

Выводы:
Однозначный лидер качества нарезки – лучшая европейская компания, уделяющая вопросу качества и конструкции дисков и лезвий нарезки повышенное внимание. Если Вы не готовы платить в два раза больше за качество (умышленно не употребляю термин «переплачивать»), я рекомендую Вам обратить внимание на недорогие овощерезки производства Южной Кореи, которые также режут овощи с весьма достойным результатом.

Если Вас не убеждают фотографии, то позвоните мне, договоримся о времени Вашего визита и попробуем нарезать Ваши продукты на любой из машин как европейского, так и южнокорейского производства. ОБРАЩАЕМ ВАШЕ ВНИМАНИЕ НА ТО, ЧТО НОЖИ РАССМОТРЕННЫХ МОДЕЛЕЙ НЕ СОВМЕСТИМЫ ПО ПРИЧИНЕ РАЗЛИЧНЫХ СИСТЕМ КРЕПЛЕНИЯ (БАЙОНЕТЫ РАЗЛИЧНОЙ КОНФИГУРАЦИИ).

МОДЕЛЬ VC50A  НЕ ПРОИЗВОДИТСЯ С 2011 ГОДА.

Обзор подготовлен корпоративным технологом компании "ПРАКТИКА" - Анной Даниловой.

Подробная информация об оборудовании Kocateq на сайте www.koreco.ru