По этой причине при остановке миксера, что необходимо делать перед переключением скорости, зубья шестерен, которые должны прийти в зацепление почти наверняка не совпадут
![](/proj/food/upload/thunderlogo01.jpg)
Начинка планетарных миксеров Spar, Thunderbird, Sinmag.
![](/proj/food/upload/sparlogo02.jpg)
Наша лаборатория всегда тяготела к содержательным сравнениям
различных видов оборудования, а тут уникальный случай, нам дали покопаться в свежайших архивах UL (www.ul.com). Для
тех кто не знает, что это такое сообщает, что это сертификационный центр (с соответствующей системой
сертификации) в США.
Предметом наших изысканий было сравнение жизненно важного (в прямом смысле слова) узла планетарных миксеров
Thunderbird (Китай), Sinmag (Тайвань), Spar (Канада), собираемого из комплектующих производимых на Тайване. И хотя делать
фотографии в архивах UL без разрешения нельзя, мы набрались наглости и сосканировали несколько
познавательных фотографий, которые и предлагаем для Вашего рассмотрения. Представим наших героев
подвергшихся насилию в лаборатории UL (данные взяты из протокола испытаний № KL 567-001 от 24.04.2001 г.):
Планетарный миксер SM-200 (Sinmag Bakery Equipment Corporation, Taiwan)
Планетарный миксер ARM-02 (Thunderbird Inc., China)
Планетарный миксер SP-200 (Spar Inc., Canada)
Цель проводимых испытаний: исследование кинематической схемы и прочности коробки передач вышеуказанных
миксеров. Первое на что было обращено внимание в отчете, что коробки передач миксеров (Thunderbird) и (Sinmag)
абсолютно идентичны, внеший вид представлен на фотографиях 1, 2
![](/proj/food/upload/sinmagear1.jpg)
(нажмите на фотографию для просмотра увеличенной фотографии). Эта коробка передач
отличается весьма тонкими шестеренками и отсутствием узла позиционирования зубьев при остановке миксера.
По этой причине при остановке миксера, что необходимо делать перед переключением скорости, зубья шестерен,
которые должны прийти в зацепление почти наверняка не совпадут. Как решили эту проблему китайские мастера?
Самым простым и дешевым способом они завалили внешний край шестеренки, так что она практически всегда
попадает в зацепление (надо только перевести ее в положение соответствующее полному
![](/proj/food/upload/sinmagear2.jpg)
зацеплению), то что это привело к истончению и без
того весьма худой шестеренки, что видно на фотографии. В коробке передач планетарного миксера Spar применено
устройство принудительного позиционирования ведущей и ведомой шестеренок друг относительно друга с тем,
чтобы при остановке миксера зубья ведомой и ведущей шестерен совпадали друг с другом - это позволило
использовать массивные шестеренки с большой площадью зацепления cмотрите фотографии 3, 4 (нажмите на
фотографию для просмотра увеличенной фотографии). Кроме этого узел позиционирования сопряжен с
механической блокировкой не позволяющей включить миксер в случае если Вы переключили передачу не до конца.
![](/proj/food/upload/spargear3.jpg)
Именно в коробке передач и в
электродвигателе заключается "тайваньский" след в планетарных миксерах Spar, коробка передач делается на
конвейере автоматического завода Toyota, выпускающего коробки передач для грузовиков Toyota (завод расположен
около Тайбея), электродвигатели выпускает крупнейший в регионе производитель подобной продукции
подразделение коорпорации Formoza Plastic. Все комплектующие миксеров Spar поступают с заводов сертифицированных на
ISO9001 (это отмечено в протоколе) расположенных на Тайване и в Канаде, комплектующие для миксеров Thunderbird
происходят из континентального Китая, комплектующие для миксеров Sinmag из континентального Китая (коробка
передач, корпус) и
![](/proj/food/upload/spargear4.jpg)
Тайваня
(электротехнические компоненты). Но это не самое интересное, самое интересное обнаружилось после проведения
полевых испытаний (миксеры подверглись нагрузке эквивалентной 2000 мото-часов), в протоколе 5 страниц занимает
методика "пыток" (сколько и чего месили в течение какого времени и т.д.) , так вот Spar отработал программу без
замечаний, в миксере Thunderbird на 520 часу "накрылась" ведущая шестерня см. фото 5, в миксере Sinmag на 1112 часу
"полетели" обе ведомые шестерни см. фото 6, 7(для просмотра увеличенных версий фотографий представляющие эти
узлы после соответствующих временых периодов нажмите на соответствующую фотографию).
![](/proj/food/upload/brokgear3.jpg)
Фото 5.
Фото 6.
Фото 7.
Теперь самое время вспомнить слова из популярной песни: "Оркестр гремит басами, трубач выдувает медь,
думайте сами, решайте сами, иметь или не иметь…"