Курсы валют ЦБ
EUR
66,3644
USD
63,5428
EUR / USD
1,0444
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
18 Мая 2022
ПРАКТИКА. Внутренний курс валют на сегодня.
17 Мая 2022
ПРАКТИКА. Внутренний курс валют на сегодня.
16 Мая 2022
ПРАКТИКА. Внутренний курс валют на сегодня.
Пароконвектоматы FX STAR – максимум функционала за те же деньги (часть 3).
2 Июня 2010
УНИКАЛЬНАЯ СИСТЕМА САМООЧИСТКИ.Функционал TAS (Triple Automatic Sanification). Защищено патентом. Трехстадийная очистка камеры: - автоматическая мойка; - ополаскивание; - стерилизация. Полное разложение химических реагентов. Исключение возможности попадания моющих реагентов в пищу. 4 автоматические программы самоочистки. Стационарная моющая система, устойчивая к воздействию высоких температур с гарантированной мойкой и полосканием труднодоступных участков за счет установки инжекторов.
Количество и расположение инжекторов мойки в камерах пароконвектоматов FX STAR различных типоразмеров.
| Зона готовки | Зона тенов/ вентилятора | |
| FX61 / FX101 / FX82 / FX122 |
8 | 1 |
| FX201 |
8 | 2 |
| FX202 |
16 | 2 |
Наличие функционала TAS или аналогов в пароконвектоматах различных производителей.
| FM LIV.3 |
RATIONAL SCC | ELECTROLUX A | LAINOX HEART X |
CONVOTHERM |
MKN |
ELOMA |
| да |
да (но не полностью автоматическая) |
да (но не система инжекторов) | да (но не полностью автоматическая) |
да | да (но не полностью автоматическая) |
да (но не система инжекторов) |
НИЗКАЯ СТОИМОСТЬ ЭКСПЛУАТАЦИИ СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ FX STAR!
Сравните стоимость мойки FM COMBISTAR (Angelo Po), FX STAR (Angelo Po) и SCC (Rational AG)
Стоимость использования системы автоматической мойки в старом модельном ряду FM ANGELO PO
| Angelo Po FM1011G3 |
Длительность цикла |
Потребл. воды [литры] |
Потребл. энергии [кВт] |
Потребл. газа [M3] |
Потребл моющ. ср-в [кг] |
Потребл. ополаскивателя [кг] |
Стоимость моющ ср-в+ополаск [евро] |
Общая стоимость цикла (евро) |
| "Heavy" |
2 ч. 03 мин. |
85 | 1,20 | 0,66 | 1,02 | 0,905 | 9,82 | 10,68 |
| "Standard" |
1 ч. 09 мин. | 70 | 0,65 | 0,62 | 0,785 | 0,64 | 7,24 | 7,81 |
| "Basic" |
55 мин. |
70 | 0,49 | 0,55 | 0,59 | 0,60 | 6,07 | 6,54 |
| "Fast" |
61мин. |
61 | 0,21 | 0,50 | 0,39 | 0,565 | 4,87 | 5,18 |
| "Decalcificante" |
5 ч. 52 мин. | 108 | 0,10 | 0,45 | 0,37 | 0,96 | 6,73 | 7,59 |
| "10 minutes clean" | 10 мин. |
29 | 0,10 | 0,21 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,14 |
Стоимость использования системы автоматической мойки в FX STAR ANGELO PO
| Angelo Po FX101G3 | Длительность цикла | Потребл. воды [литры] |
Потребл. энергии [кВт] |
Потребл. газа [M3] |
Потребл. моющ. ср-в [кг] |
Потребл. ополаскивателя [кг] | Стоимость моющ ср-в+ополаск [евро] |
Общая стоимость цикла [евро] |
| "Heavy" | 2 ч. 05 мин. | 70 | 1,14 | 0,59 | 0,6 | 0,4 | 5,10 | 5,91 |
| "Standard" |
1 ч. 25 мин. | 60 | 0,62 | 0,56 | 0,4 | 0,4 | 4,08 | 4,61 |
| "Basic" |
1 ч. 02 мин. | 60 | 0,47 | 0,51 | 0,2 | 0,2 | 2,04 | 2,47 |
| "Fast" |
40 мин. | 50 | 0,20 | 0,47 | 0,2 | 0,2 | 2,04 | 2,32 |
| "Decalcificante" |
31 мин. | 22 | 0,10 | 0,41 | 0,0 | 0,2 | 1,02 | 1,21 |
| "Risciacquo" |
12 мин. | 15 | 0,10 | 0,19 | 0,0 | 0,0 | 0,00 | 0,12 |
Стоимость использования системы автоматической мойки в модельном ряду SCC RATIONAL
| Rational |
Длительность цикла |
Потребл. воды [литры] |
Потребл. энергии [кВт] |
Потребл. газа [M3] |
Потребл. моющ. Ср-в [кг] |
Потребл. ополаскивателя [кг] |
Стоимость моющ ср-в+ополаск [евро] |
Общая стоимость цикла [евро] |
| "Intenso" |
3 ч. 35 мин. | 68 | 1,40 | 0,66 | 6 | 1 | 4,32 | 5,27 |
| "Medio" |
2 ч. 21 мин. | 62 | 0,92 | 0,62 | 4 | 1 | 3,14 | 3,84 |
| "Lieve" |
1 ч. 47 мин. | 36 | 0,70 | 0,55 | 2 | 1 | 1,96 | 2,50 |
| "Nel servizio" |
38 мин. | 20 | 0,25 | 0,50 | 2 | 0 | 1,18 | 1,47 |
| "Risciacquo brillantante" | 50 мин. | 20 | 0,33 | 0,45 | 0 | 1 | 0,78 | 1,10 |
| "Lavaggio senza tab" |
11 мин. | 10 | 0,08 | 0,21 | 0 | 0 | 0,00 | 0,03 |
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА ДРЕНАЖА.
Функционал ADC (Automatic Drain Cleaning) – позволяет проводить профилактическую очистку дренажного отверстия пароконвектоматов FX STAR третьего уровня.
Наличие функционала ADC или аналогов в пароконвектоматах различных производителей.
| FM LIV.3 | RATIONAL SCC |
ELECTROLUX A |
LAINOX HEART X | CONVOTHERM | MKN |
ELOMA |
| нет | нет | нет | нет | нет | нет | нет |
БЫСТРАЯ ОЧИСТКА БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕАГЕНТОВ.
Часто в процессе приготовления у повара нет времени на ожидание окончания полного цикла мойки. Для быстрой мойки пароконвектоматы FX STAR третьего уровня оснащены функционалом TMC (Time minimum cleaning).
Наличие функционала TMC или аналогов в пароконвектоматах различных производителей.
| FM LIV.3 | RATIONAL SCC |
ELECTROLUX A |
LAINOX HEART X | CONVOTHERM |
MKN |
ELOMA |
| да | нет | нет | нет | нет | нет | нет |
УНИКАЛЬНЫЙ ДИЗАЙН ОТ ДИЗАЙНЕРСКОГО АТЕЛЬЕ MUSSAPIDESIGNРазработка конструкции и внешнего вида FX STAR от ведущего итальянского ателье промышленного дизайна MUSSAPIDESIGN.
Новый модельный ряд имеет камеру большего размера и меньший размер по фронту, либо сопоставимый размер и большую вместимость.
Полная совместимость с модельным рядом бласт фризеров и бласт чиллеров
ANGELO PO.Уникальная система многоярусной установки FX STAR на бласт-фризер, выполненный в виде стенда. Максимальная функциональная насыщенность без необходимости использования дополнительной площади.
Возможные варианты многоярусной установки:
НОВАЯ КОНСТРУКЦИЯ ЗАМКА ДВЕРИ
Открывание одной рукой или локтем из любого положения. Запатентованный функционал EHO (Elbow and Hands Opening). Исключение возможности ожога из-за выброса пара. Использовано во всех моделях FX STAR.
Наличие функционала EHO или аналогов в пароконвектоматах различных производителей.
| FM LIV.3 | RATIONAL SCC |
ELECTROLUX A |
LAINOX HEART X | CONVOTHERM |
MKN | ELOMA |
| нет | нет | нет | нет | нет | нет | нет |
Простое закрывание двери в одно касание.
Заняты руки? Закрывайте дверь в одно касание локтем. Все для удобства повара.
Наличие функции закрывания в одно касание или аналогов в пароконвектоматах различных производителей.
Заняты руки? Закрывайте дверь в одно касание локтем. Все для удобства повара.
Наличие функции закрывания в одно касание или аналогов в пароконвектоматах различных производителей.
| FM LIV.3 | RATIONAL SCC |
ELECTROLUX A | LAINOX HEART X |
CONVOTHERM |
MKN |
ELOMA |
| нет | да | нет | да | нет (задвигающаяся дверь) |
да | да |
СПЕЦИАЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СВАРКИ И ГИБКИ WTA.
Исключено наличие углов, острых кромок на направляющих. Полная безопасность работы повара. Использовано во всех моделях FX STAR.
Наличие функционала WTA или аналогов в пароконвектоматах различных производителей.
| FM LIV.3 | RATIONAL SCC |
ELECTROLUX A | LAINOX HEART X | CONVOTHERM |
MKN |
ELOMA |
| да | нет | нет | нет | нет | нет | нет |
Универсальность использования! Неизменно превосходный результат.
FX STAR предлагает стандартные функции топовых моделей пароконвектоматов + уникальный функционал:
1. PLUS- дополнительная мощность, турбонаддув
2. DCR (патент)- прямое измерение влажности в камере
3. AOC (патент)- возможность более точно менять влажность в камере, даже в режиме конвекции
4. RDC (патент)- атомизатор, туман, который нагревается до нужной температуры
5. FMS (патент)- дымогенератор, копчение
6. FMP (патент)- пастеризация
7. Multicooking - автоматизированное одновременное приготовление разных блюд
8. Chickenstar (патент) - специальный функционал для жарки мяса птиц
9. ECO- экономичная система готовки после разогрева
10. C3- полностью автоматический режим по готовым рецептам
11. TAS+ADC (патент)
самоочистка + ополаскивание + стерилизация + возможность
профилактической промывки дренажа
12. AWC+MFC (патент)- 6 скоростей вентилятора, в т.ч. псевдостатический режим, реверс
13. LCS- система уменьшения потерь тепла и влажности при открывании дверей
14. CMP- полуавтоматический режим приготовления, библиотека рецептов, которые
можно менять
15. CCM- персонификация панели,
шелкография
16. EHO (патент)- ручка, открывающаяся
и закрывающаяся локтем
17. EVC- интерактивная панель управления 260.000 цветов
18. STAR SYSTEM- совместимость с камерами шоковой заморозки, охлаждения Angelo Po, вкатные тележки
19. STAR W- автоматическая очистка как камеры, так и скрытого пространства
Цены на новый модельный ряд FX STAR по сравнению COMBISTAR FM остались практически не измены!