Настольная машина Cookmatic для производства тарталеток

Предлагаем Вашему вниманию новую модель настольной машины для производства тарталеток - Cookmatic (Италия).
Данная машина одинаково хорошо готовит как соленые так и сладкие тарталетки из слоеного и песочного теста, что позволяет Вам готовить как холодные так и горячие сладкие, и обычные закуски. В выпеченное основание можно с одинаковым успехом выложить салат, жульен для дальнейшего запекания прямо в тарталетке, фрукты с взбитыми сливками, заварной крем с тертым шоколадом - это лишь некоторые из миллиона возможных комбинаций.
) Cookmatic является новым и интересным решением для закусочных, предприятий fast-food, кондитерских, ресторанов, словом для любых предприятий общественного питания, где существует необходимость быстро и эффективно готовить разнообразные закуски. Благодаря выбору из восьми комплектов сменных пластин (в комплекте с машиной поставляется одна пара пластин). Вы можете быстро менять форму выпекаемых тарталеток.
Выпечка производится контактным способом: готовое тесто деленное на равные порции закладывается в отверстия нижней пластины, после чего опускается верхняя пластина, которая придает тесту форму. Специальный механизм позволяет точно выдерживать такие важные параметры, как толщина стенок и дна тарталеток. Нагрев верхней и нижней пластины уcкоряет процесс выпечки тарталетки на 60-70% по сравнению с традиционными способами. Температура верхней и нижней пластины регулируются с помощью высокоточного электронного термостата. Время выпечки задается с помощью электронного таймера, оповещающего о конце цикла выпечки звуковым сигналом.
С помощью машины Cookmatic один человек, имеющий среднюю квалификацию сможет приготовить около 700 небольших качественных тарталеток в течение одного часа. В случае, если Вы предполагаете запекать начинку тарталетки (например, жульен), то необходимо уменьшить время выпечки для получения наполовину пропеченного полуфабриката.
Технические данные:
Питание от сети переменного тока: 220/50/1.
Размеры: 515х440х385 мм.
Мощность: 3200 Вт.
Раздельный электронный термостат с регулировкой температуры в диапазоне от + 80 до +250 Градусов Цельсия.
Электронный таймер с звуковым сигналом, шаг регулировки времени: 10 секунд.
Комплект поставки: Cookmatic, одна пара любых сменных пластин, инструкция. Описание наиболее популярных сменных пластин:
Вариант А. Большая круглая тарталетка. 13 штук на пластине. Диаметр 70 мм, высота 19 мм. Толщина стенки: 6 мм. Толщина дна: 8 мм.
Вариант В. Круглые тарталетки среднего размера. 30 штук на пластине. Диаметр 50 мм, высота 18 мм. Толщина стенки: 3 мм. Толщина дна: 5 мм.
Вариант С. Большая лодочка. 15 штук на пластине. Размеры: 50х78 мм, высота 16 мм. Толщина стенки: 6 мм, толщина дна: 8 мм.
Вариант Е. Маленкая лодочка. 30 штук на пластине. Размеры: 34х70 мм, высота 18 мм. Толщина стенки: 3 мм, толщина дна: 5 мм.
Внешний вид предлагаемых форм:

Тип А	Тип B
Тип C	Тип D
Тип E	Тип F
Тип G	Тип H

Для заказов звоните 095+095+9362222 или отправьте Ваш запрос факсом: 095+9362323.