KOCATEQ. Открытая кухня приглашает!

НОВЫЕ ТЕПЛОВЫЕ ЛИНИИ 400 и 650.

Аккуратный и эстетичный внешний вид оборудования, на котором происходит тепловая обработка пищи – как составная часть успеха Вашего ресторана!

Еще 10 лет назад, такое утверждение выглядело бы достаточно спорным. В наше непростое время посетители ресторанов все чаще обращают внимание на условия, в которых происходит приготовление блюд. Опросы, проведенные агенством Gallup Media показывают, что посетители ресторанов предпочитают заведения с оригинальной атмосферой, где процесс приготовления происходит на их глазах (подобные предпочтения высказали 71% респондентов).

Типичная задача современного предприятия общественного питания небольшого размера – это организация презентабельного приготовления блюд, не важно будь то лобби пятизвездочного отеля, выездное облуживание, бар, либо ресторан функционирующий в рамках food-court’а. Внешний вид оборудования, аккуратность и стильность его изготовления подчеркнут кулинарные таланты Вашего повара, изысканность сервировки и архитектурных решений. Оригинальный, но не броский дизайн, будет одинаково уместен, как в интерьере модного кафе, так и в лобби респектабельного клуба или загородного дома.

Качество, производительность, современный технологический дизайн и доступность – стратегические составляющие, использованные при проектировании тепловых ЛИНИЙ 400 и 650.

Новые серии модульного теплового модульного оборудования KOCATEQ скроены по итальянским лекалам. Производство базируется на основе автоматического металлообрабатывающего комплекса TRUMPF последней генерации. Сведение до минимума операций выполняемых вручную гарантирует исключительное качество металлообработки. Основным поставщиком комплектующих является международная корпорация E.G.O - технологический лидер в области производства традиционных, стеклокерамических и индукционных нагревательных элементов, коммутационных элементов. При производстве использованы электротехнические компоненты Schneider Electric.

Практичность и доступность, благодаря использованию комбинации материалов. Все рабочие поверхности и поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Боковые и задние поверхности изготовлены из нержавеющей стали AISI201. Завод сертифицирован на соответствие стандарту контроля качества производства ISO9001.

ЛИНИЯ 400.


Основное назначение – бары, зоны приготовления в залах ресторанов, лобби-гостиниц, фронт-кукинг (front-cooking). Линия отличается унифицированными, компактными размерами функциональных элементов описываемых формулой: Упрощенная подводка инженерных коммуникаций в месте установки, благодаря специальным стендам-стойкам, в которых предустановленны все необходимые электротехнические компоненты для простого и безопасного включения любых функциональных элементов. Для подключения группы функциональных элементов, установленных на таком стенде нужен один вводной кабель. Стенд оборудован разводкой и предустановленными розетками. Все функциональные элементы поставляются с кабелем и вилкой. Если ранее дизайн тепловой линии было очень сложно совместить с дизайном зала, то теперь cо специальными стендами-стойками для размещения 2, 3 или 4 стандартных функциональных модулей – это не составит большого труда. Стенды изготовлены из нержавеющей стали. Вы можете самостоятельно декорировать фронт стойки любым отделочным материалом для полного соответствия дизайну Вашего зала.

Полный выбор традиционных функциональных элементов для тепловой обработки пищи:
- витрокерамические и индукционные плиты (в том числе в версии wok),
- фритюрница,
- грили-сковороды с гладкой и ребристой поверхностями,
- мармит,
- макароноварка.

Уникально высокая удельная мощность каждой единицы оборудования не заставит Ваших гостей ждать.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

Стенды:

ЛИНИЯ 650.


Основное назначение – рестораны, бары средних размеров, кухни фуд-кортов. Изящное решение для рестораторов с ограниченным бюджетом.
Два типоразмера функциональных модулей, отличающихся шириной (600 или 360 мм): 600*650*320 мм, 360*650*320 мм. Глубина 650 мм позволяет устанавливать оборудование серии 650 в помещениях с ограниченными проходами.
Для установки функциональных элементов имеется возможность использовать стенды с дверями шириной 600 и 360 мм, а также мостовые соединения с нижней полкой.
Широкий выбор традиционных функциональных элементов для тепловой обработки пищи в модулях шириной 600 и 360 мм:

- витрокерамические и индукционные плиты (в том числе в версии wok),
- фритюрницы,
- грили-сковороды с гладкой и ребристой поверхностями,
- мармит,
- макароноварки.

Высокая производительность достигается путем использования нагревательных элементов с большой удельной мощностью.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

Cтенды и аксессуары:

Рекламный проспект в формате PDF>>>





Приглашаем Вас ознакомиться с новинками оборудования KOCATEQ, которые будут представлены на стенде нашей фирмы на выставке ПИР 2011 с 27 по 30 сентября (Москва, Крокус – Экспо, стенд №1 С30)

УЗНАТЬ НАЛИЧИЕ И ЦЕНУ>>>