Грили - барбекю Kocateq и летнее меню

Весна идет к зениту, наступает сезон летних открытых площадок, а с ним спрос на традиционные блюда летнего меню.

Внесите разнообразие в Ваше будничное меню, устройте праздник для Ваших гостей! Как? Ответ очевиден: Вам стоит ближе познакомиться с газовым грилем барбекю и меню которое можно создать на его основе.

Для начала определимся, что называть грилем барбекю.

В терминологии существует нешуточная путаница. Когда мы говорим "барбекю", то имеем в виду и сам предмет, на котором готовим, и продукт, приготовленный этим способом. Так же и грилем можно назвать как саму решетку (решетка-гриль), так и все, что на ней было приготовлено (мясо-гриль), причем, независимо оттого, что послужило источником открытого огня - барбекю или мангал.

Чем гриль барбекю отличается от обычного мангала?

По сравнению с мангалом гриль барбекю намного более сложное устройство. И хотя на мангале можно готовить не только шашлык, но, положив решетку-гриль, и стейки, гриль барбекю (далее для краткости будем называть его просто гриль), благодаря особенностям конструкции, позволят существенно расширить Ваше меню. На нем можно жарить, тушить, запекать любые продукты и даже приготовить выпечку. Предлагаемая модель оснащена крышкой, положив на угли фольгу с ольховой щепой или стружкой, есть возможность еще и коптить.
В отличие от мангала, где для регулировки степени жарки ничего не предусмотрено в газовом гриле степень нагрева можно регулировать при помощи кранов горелок. Вначале процесса приготовления газовый кран открывается на максимум, а когда блюдо почти готово уменьшают до необходимого уровня.

В крышку гриля встроен термометр для контроля температуры приготовления в случае, если крышка опущена и гриль используется как духовка

Наличие боковой горелки с керамическим элементом в сочетании с вертелом привод которого осуществляется с помощью электрического двигателя позволяет готовить классику жанра: - цыплят; - ребрышки.

Справа к корпусу гриля крепится обыкновенная газовая горелка, позволяющая готовить традиционные блюда с использованием классической кухонной посуды. Слева расположена термоизолированная емкость, куда можно поместить лед и требующие охлаждения соусы.
Что касается отличий барбекю от гриля, то здесь большая путаница в терминах. Чаще всего эти слова выступают как синонимы, так как четкой классификации, разводящей эти понятия, не существует.
Болезнь грилей - тонкие стенки корпуса. В подавляющей большинстве моделей они не в состоянии выдерживать очень высокие температуры. При интенсивном использовании такой гриль "ведет". В нашей модели в качестве основы использована нержавеющая сталь толщиной 1,5 мм - залог механической структурной прочности.

Внимание к решеткам. Предлагается два вида решеток. Входящие в комплект поставки эмалированные решетки из массивной стали. Жаропрочная эмаль выдерживает температуру до + 700 Градусов Цельсия. Поставляемые отдельно решетки изготовлены из нержавеющей стали.

Покупая барбекю, необходимо обзаводиться обязательными аксессуарами - лопаточками, щетками, скребками - это понятно. В случае, если Вы готовите большие куски мяса настоятельно рекомендуется покупка термометра с щупом.

Элегантный внешний вид. Наш гриль барбекю украсит любую открытую площадку! Все, включая ручки изготовлено из нержавеющей стали. Конструкция мобильна и позволяет легко перемещать гриль между открытой площадкой и местом его хранения.

Идеальные гигиенические условия в месте эксплуатации. Забудьте о грязи и пыли ассоциирующимися с древесным углем! Нагрев осуществляется с помощью газа, подаваемого из баллона устанавливаемого внутри стенда. Два выдвижных ящика для аксессуаров позволяют оптимально организовать рабочее место.

Подробная информация в каталоге в формате PDF.





Подробная информация об оборудовании KORECO/KOCATEQ на сайте www.koreco.ru

УЗНАТЬ НАЛИЧИЕ И ЦЕНУ>>>