Cухие смеси для приготовления мягкого мороженого www.icedream.ru

ТД "Хладокомбинат №7" предлагает сухие смеси для мягкого мороженого и молочных коктейлей, собственного производства, предназначенные для использования во фризерах для мягкого мороженого, фризерах для приготовления молочных коктейлей, а также батч фризерах на предприятиях общественного питания, торговых точках. Производственные мощности предприятия позволяют производить более 100 тонн продукции в месяц.
Вся продукция ОАО "Хладокомбинат № 7" сертифицирована и проходит постоянный контроль качества. Для производства сухих смесей используются только высококачественные компоненты зарубежного производства и сухое молоко Российского производства, используемое фабрикой "Нестле" (г. Жуковский).

С 25 мая 2004 года, запущено производство и продажа новой улучшенной смеси. Смесь продается под торговой маркой "ICEDREAM.RU".
Важно, что имеющаяся документация санитарных служб позволяет Вам готовить смесь для приготовления мороженого без стадии пастеризации. Просто разведите смесь холодной (+5 + 10 оС) кипяченой водой и слегка взбейте ее венчиком. Дайте смеси настояться 10 минут, повторно перемешайте - смесь готова к использованию.

Смесь для мягкого мороженого

Вид упаковки	Металлизированный пакет
Вес упаковки	1.666 кг
В коробке	6 пакетов
Вес коробки (нетто)	9.996 кг
Разведение 1 кг	3 л
Разведение 1 пакета	5 л
Стоимость 1 кг	100 руб.
Стоимость 1 пакета	166.60 руб.
Стоимость 1 коробки	999.60 руб.
Стоимость 1 кг жидкой смеси	25 руб. (без учета воды)

Смесь для коктейлей

Вид упаковки	Металлизированный пакет
Вес упаковки	1.250 кг
В коробке	8 пакетов
Вес коробки (нетто)	10 кг
Разведение 1 кг	4 л
Разведение 1 пакета	5 л
Стоимость 1 кг	105 руб.
Стоимость 1 пакета	105 руб.
Стоимость 1 коробки	1050 руб.
Стоимость 1 кг жидкой смеси	21 руб. (без учета воды)

Себестоимость порции мороженого.
Испытания фризеров SSI-150 (Koreco, Южная Корея) подтвердили высокое качество, получаемого мягкого мороженного. Взбитость полученного продукта составила 50%. Т.е. из 1 литра смеси, стоимостью 25 рублей, Вы получаете 1,5 литра мороженого.
В случае, если объем мороженого, дозируемого в рожок составит 150 мл (что очень много) Вы сможете получить 10 порций из 1 литра смеси. Т.е. себестоимость мороженого составит в этом случае 2,5 рубля за порцию.

Отпуск товара и доставка.
Отпуск товара производится со склада в г. Москве по предварительной заявке и оплате (при условии самовывоза), либо по г.Москве осуществляется транспортом Хладокомбината №7 бесплатно. По территории России доставка осуществляется посредством транспортных компаний: ООО "Желдорэкспедиция", ООО "Трансэкспедиция", ООО "Аккорд-Информ" и др. по тарифам вышеуказанных компаний.
Доставка до транспортных компаний по г.Москве так же осуществляется нашим транспортом Хладокомбината №7 бесплатно. Далее клиенты получают продукцию в городах России со складов транспортных компаний.
Перевозка транспортными компаниями осуществляется ж/д и автотранспортом.

Характеристика сухих смесей и мягкого мороженого.
Консистенция сухих смесей: мелкий и мелкозернистый порошок, допускается наличие крупинок сахара-песка и комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии. Допускается наличие вкраплений частиц красителя при его использовании.
Консистенция фризерованного мягкого мороженого при соблюдении рецептуры разведения: кремообразная, однородная, без кристаллов льда, комочков стабилизатора и жира (не допускается хлопьевидная и песчанистая консистенция).

Срок хранения.
Срок хранения сухой смеси для мягкого мороженого и молочных коктейлей составляет 6 месяцев от даты выработки.

Ассортимент.
Многие предприниматели приобретают смесь для изготовления мороженого непосредственно в кафе при помощи батч-фризеров (для изготовления традиционного мороженого), дальнейшей закалкой в гастроемкостях (пластиковых или в ванночках из нержавеющей стали) и продажей из холодильных витрин.
В этом случае ассортимент сухих смесей (земляничное, ананасовое, персиковое, вишневое и многие другие, а так же новинка - йогуртовое) позволяет обеспечивать кафе-мороженое постоянным ассортиментом готового закаленного мороженого на месте изготовления.

Дополнительная информация о фризерах мороженого KORECO (Южная Корея) >>>

Купить смеси для фризеров мягкого мороженого www.icedream.ru