SIGMA. Тестораскатка настольная модель T50.

 Итальянская компания SIGMA S.r.l. анонсировала начало производства новой тестораскаточной машины предназначеной для раскатки пищевого теста в помещениях небольших размеров, где экономия места играет жизненно важную роль.
Ее отличают небольшие размеры во время работы и чрезвычайная компактность в нерабочем состоянии.
Два покрытых жестким хромом валка из шлифованной стали (ширина 500 мм) с эффективными и легко снимаемыми скребками обеспечивают превосходную раскатку теста, в то время как большая мощность приводов позволяет обрабатывать даже не эластичные виды теста.
Открытие и закрытие валков выполняется с помощью простой в использовании рукоятки с двумя регистрами, предназначенными для работы в двух диапазонах толщин.

Открытие и закрытие валков выполняется с помощью простой в использовании рукоятки с двумя регистрами, предназначенными для работы в двух диапазонах толщин.

Области применения этой тестораскатки:
- подготовка классической тестовой основы пиццы;
- подготовка тестовой заготовки для пан пиццы (прямоугольной формы);
- приготовление небольших количеств слоеного теста (до 1 кг);
- приготовление макаронного теста для лапши;
- раскатка теста для чебуреков, самсы и т.п.

Применение вариатора скорости позволяет эффективно раскатывать тесто любой, в том числе очень маленькой, толщины. Особое внимание при разработке этой машины было уделено системе безопасности и средствам управления, полностью соответствующих действующим стандартам РФ и стран ЕЭС.
Уход за машиной сводится только к очистке валков в конце рабочего дня. В комплект поставки входят две скалки.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

Дополнительная информация в каталоге в формате PDF.