WORLD SEIKI. Расстоечные шкафы модель CCTH.

Японская компания WORLD SEIKI – лидер рынка оборудования для пекарен формата bakeoff в Японии предлагает универсальные расстоечные шкафы. Основное назначение модели CCTH – расстаивание свежеформованных изделий из дрожжевого теста в термостатированной среде при заданных параметрах температуры и влажности. Форм-фактор расстойки спроектирован с тем, чтобы использовать ее в качестве стенда для конвективных печей серии WSK. Опыт и knowhow компании основанной в 1983 г. позволяет предложить технологически совершенный расстоечный шкаф, рассчитанный на наиболее популярный формат противня 60х40 см с вместимостью 14 противней. Вертикальное расположение противней позволяет максимально сократить площадь, занимаемую шкафом. Расстоечный шкаф CCTH – недорогое решение доступное даже пекарням с небольшим оборотом. В сочетании с конвектоматом WSK705E или печью со статическим нагревом WSK 901, установленными сверху, вы получаете комбинацию печь + расстойка на площади 1 квадратного метра.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ:
- корпус и двери из нержавеющей стали AISI304;
- дверь с левой петлей со смотровым стеклом;
- герметичная прокладка на двери;
- магнитный доводчик для обеспечения плотного закрытия;
- подсветка внутреннего объема;
- подключение к водопроводу;
- раздельные контуры нагрева воздуха и емкости парогенератора;
- панель управления в правой части шкафа, влагозащищенное исполнение;
- подключение к водопроводу ½" сзади;
- аналоговая панель управления для установки температуры (от + 10 до + 40 Градусов Цельсия) и контроля уровня влажности (30% - 100%);
- принудительная циркуляция воздуха во внутреннем объеме для обеспечения равномерного распределения температуры и влажности;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- направляющие снимаются для облегчения очистки;
- петли дверей класса heavy-duty выдерживают более 1 000 000 циклов открывания/закрывания;
- основание на 4-х регулируемых по высоте ножках;
- подключение к сети переменного тока 220/1/50.


ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

Рекламный проспект в формате PDF>>>





УЗНАТЬ НАЛИЧИЕ И ЦЕНУ >>>