KOCATEQ. Пристенный стенд со встроенной системой очистки воздуха серии VWALL.

При установке теплового кухонного оборудования в торговых центрах одной из проблем в выборе места размещения объекта является возможность подключения вытяжной вентиляции. Даже если она имеется стоимость работ по её устройству и обcлуживанию значительно увеличивают как инвестиционные, так и операционные расходы. Решение этой проблемы пристенный стенд с встроенной системой очистки воздуха Kocateq VWALL .
 

 

Схема его работы максимально проста. Мощный вентилятор всасывает воздух из зоны готовки и после многостадийной очистки выбрасывает его под стенд. Очистка воздуха обеспечивается последовательно установленными лабиринтными фильтрами из нержавеющей стали, фильтром с активированным углем и электростатическим фильтром. Лабиринтные фильтры установлены над зоной оборудования под углом 45 градусов и обеспечивают равномерное движение потока воздуха в направлении от поверхности оборудования к плоскости фильтров. Их основная функция - это охлаждение воздуха вследствие адиабатического расширения, что приводит к конденсации паров воды, жиров и крупных частиц продуктов. Вода, масляно-жировая эмульсия и крупные частицы накапливаются в кармане в задней части стенда. Далее воздух проходит через съемную кассету с активированным углем, для удаления запахов. Электростатический фильтр удаляет из воздуха мелкие аэрозоли, главный из которых это дым. Очищенный холодный воздух выбрасывается под стенд. Все элементы легко снимаются для целей очистки. Кассета с активированным углем многоразового использования позволяет производить замену многократную замену активного компонента. Стенд установлен на колесах – это позволяет выдвигать его и перемещать в подсобное помещение для полной очистки. 2 розетки, встроенные во фронтальную поверхность позволяют подключать устанавливаемое на стенде оборудование. Для работы стенда необходима стандартная розетка 220/1/50.

ОCОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ:

- корпус из нержавеющей стали AISI201;
- 3-х стадийная очистка воздуха, легко разбирается для очистки:

1. лабиринтный фильтр для конденсации пара и паро-жировой эмульсии;
2. засыпной фильтр поглотитель с активированным углем;
3. электростатический фильтр для удаления сажи, гари, выделяющейся при обжаривании продуктов;

- 2 встроенные розетки для подключения оборудования;
- колеса для перемещения.


ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

  Рекламный проспект в формате PDF >>>