06/12/2024
Курсы для выписки счетов
USD
116 ₽
EUR
122 ₽
GBP
135 ₽
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
14 ноября 2024
ПИР 2024. Фотоотчет с выставки.
31 октября 2024
ПРАКТИКА. Наш график работы в ближайшие дни.
19 сентября 2024
ПИР 2024. Программа мастер-классов.
ПРАКТИКА. Тестовое испытание слайсеров.
RSS12 июля 2010
1. Название оборудования. Модель. Серия. Производитель. Страна производителя.
Серия DOLLY. Модель DOM ANNO 300S. Производитель Италия.
2. Технические данные оборудования.
Мощность двигателя 230кВт. Толщина нарезки 0.1-15мм. Диаметр режущего диска 300мм. Габаритный размер 38х53.5х46 Вес29кг.
1. Название оборудования. Серия. Модель. Производитель. Страна производителя.
Модель MS 250ST. Производитель Южная Корея KOCATEQ
2. Технические данные оборудования.
Напряжение.220 Мощность.180кВт. Толщина нарезки 0.1-12 мм. Диа-метр режущего диска 250мм. Вес 26 кг. Габаритный размер 52х46.5х39 см.
1. Название оборудования. Серия. Модель. Производитель. Страна производителя.
Модель GDS 300. Производитель Южная Корея KOCATEQ.
2. Технические данные оборудования.
Мощность 450 кВт. Вес 4,5 кг. Диаметр ножа 300 мм. Регулировка толщины нарезки 0,1 - 15 мм. Габариты 550х630х750.
3. Поставленные задачи тестируемым слайсерам:
Нарезка овощей, сыра, свежих и мороженых мясных продуктов на ми-нимальной толщине. Тестирование ножа с тефлоновым покрытием при нарезке сыра, овощей и мясных продуктов.
4.Используемые продукты и требования к ним:
- Ветчина 0.380 кг.
- Карбонат холодного копчения 0.400 кг.
- Замороженная говядина холодного копчения 0.395 кг.
- Сыр Гауда 1.2 кг.
- Томаты 0.8 кг.
- Цукини 0.5 кг.
- Лук репчатый 1.2 кг.
- Морковь 1.0 кг.
5. Результаты работы:
В ходе тестирования было доказано, что нарезка используемых продуктов одинакова, качественна для всех слайсеров.
Использование нарезного ножа с тефлоновым покрытием доказывает его большую устойчивость к прилипанию продуктов и износу режущего лезвия.
6. Выводы.
Однозначного лидера качества нарезки не выявлено. Слайсеры DOLLY. Модель DOM ANNO 300S. Производитель Италия.
MS 250ST ST. Производитель Южная Корея KOCATEQ. Полная автоматическая работа слайсера модель GDS 300 производитель Южная Корея KOCATEQ позволяет Вам использовать это время для других рабочих целей.
7. Рекомендации:
Слайсеры DOLLY. Модель DOM ANNO 300S. Производитель Италия.
MS 250ST ST. Производитель Южная Корея KOCATEQ можно рекомендовать как идеальный вариант для кафе и ресторанов, а вот слайсер Модель GDS 300. Производитель Южная Корея KOCATEQ с системой автоматиче-ской нарезки подойдет крупным торговым сетям, гостинично - ресторанным комплексам и другим предприятиям общественного питания с большой проходимостью.