ПИР 2011. Репортаж с выставки.

С 27 сентября по 30 сентября выставка "ПИР. Индустрия гостеприимства" вот уже в 14 раз объединила передовых производителей и поставщиков оборудования и продуктов питания, специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса, мэтров кулинарии и гастрономии.

В этом году на своем стенде компания «Практика» представила самое современное оборудование зарубежных партнёров – поставщиков: Koreco (Юж. Корея), Kocateq (Юж. Корея), OEM (Италия), Angelo Po (Италия), Zuco (Юж. Корея), Spar (Канада), Garbin (Италия), Krampouz (Франция) и других.

Представители OEM, компании – лидера в области производства пиццерийного оборудования, Мауро Борсари и Гермес Торресан провели мастер – класс «Pizza System». Они продемонстрировали весь процесс приготовления пиццы с использованием самых последних моделей оборудования, рассказывая о новых технологиях приготовления и давая гостям возможность продегустировать настоящую итальянскую пиццу. Также на выставке мы смогли доказать, что традиционную конвейерную печь можно использовать не только для выпечки пиццы, но и для  приготовления всего ресторанного меню (см. видео).

Также нашим посетителям мы рассказали, что нужно для того, чтобы открыть блинную, американскую кондитерскую и точку fast-food разных форматов. Мастер-классы провели специалисты компаний «Блиндаж», «CSM» и «Практика».

"Было очень приятно получать от наших клиентов, с кем нас связывает плодотворное долговременное сотрудничество, благодарные отзывы о выставке, что стало ещё одним подтверждением движения нашей компании в нужном направлении! Инновационные подходы, интересные идеи, последние достижения в отрасли, новинки, новости - вот неполный перечень того, чем отозвалась выставка! " - говорит Валентина Климанова, руководитель информационного отдела компании.