ПИР 2010. Фотоотчет с соревнований "Лучшая пиццерия 2010"

Ведущий технолог компании "ПРАКТИКА", специалист Итальянской Ассоциации Пиццайоло, руководитель мастер - класса PIZZA SYSTEM - Наталья Миронова вошла в состав жюри соревнований "Лучшая пиццерия 2010" на выставке "ПИР. Индустрия гостеприимства".

"Что касается соревнований по пицце, то разочаровало желание конкурсантов «убить» ценой тех продуктов, которые они использовали (икра, стерлядь, королевские креветки, осетрина и т.д.). Почти все эти «мудреные» пиццы были со слабо сочетающимся между собой набором топпинга. Порадовало то, что количество иногородних участников растет. Растет техника работы. Кажется все", - прокомментировала Наталья Миронова.