KOCATEQ. Профессиональная мини - коптильня DSH-S04.

Несмотря на то, что на рынке представлено много моделей коптилен для малого бизнеса, линейка DSH-S от южнокорейского производителя Kocateq очень популярна у наших покупателей.
Это объясняется отличным сочетанием цена/качество и функциональность.

Причем в последнее время коптильни серии DSH-S приобретают не только для небольшого семейного ресторана, уличного кафе или предприятия фаст-фуда, но и для загородного дома в качестве подарка к юбилею или другому торжественному случаю.

Компания « ПРАКТИКА»® представляет новую модель коптильни DSH-S04 от Kocateq, для которой характерны не только все преимуществ предшествующих моделей, но ряд инновационных решение.

Компактная коптильня DSH-S04 позволит Вам с минимальными затратами добавить в меню копченые блюда.

Копченные рыба, морепродукты, сыры, масло, мясные деликатесы получаются без существенных затрат и лишних хлопот!

Холодное и горячее копчение осуществляется путем простого нажатия кнопки.

Удобная аналоговая панель управления, устанавливаемая на боковой поверхности задавать температуру и время копчения.

Модель DSH-S04 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Она прочна, долговечна и проста в использовании.

В комплект поставки входят 4 решетчатые полки, 4 крючка. Аксессуары позволяют полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа. Для сбора соков, выделяющихся в процессе копчения, в нижнюю часть коптильни устанавливается специальный поддон.
Внешний дымогенератор используется для получения дыма из предварительно смоченной щепы подаваемой на стержнеобразный ТЭН шаговым электродвигателем.

Используйте щепу вишни, клена, дуба, любых других пород дерева. Для придания блюдам специфического привкуса допускается вымачивание щепы в растворе коньяка, винах, возможно добавление душистых листьев базилика, мяты, смородины.

Никаких лишних расходов на инженерные коммуникации – простое включение вилка в розетку!

ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ :

- корпус, направляющие и решетки из нержавеющей стали;
- раздельное подключение к сети переменного тока коптильни с блоком нагрева и дымогенератора;
- распашная дверь с теплоизоляцией с правой петлей и защелками сокращает теплопотери;
- двери снабжены легко заменяемой прокладкой из термстойкого силикона;
- Г- образный дымоход с регулируемым шибером предназначен для регулировки концентрации дыма в камере и дает возможность врезки в существующую систему отведения дыма;
- простое обслуживание и замена коммутационных элементов, термостата и ТЭНов;
- при соблюдении определенных условий допускается использование в закрытых помещениях;
- внешняя аналоговая панель управления: - аналоговый термостат: 37 – 180 Градусов Цельсия; - цифровой таймер 0-24 часа;
- два контура нагрева камеры коптильни с раздельным включением верхнего (500 Вт) и нижнего (500 Вт) ТЭНов;
- отдельное включение внешнего дымогенератора (синхронное включение микродвигателя подачи щепы и нагрева штыреобразного ТЭНа).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ МОДЕЛИ :

Размеры, см: 55,5х40х79;
Размеры дымогенератора, см: 18,5х15,5х20,5 см ;
Напряжение питания: 220/1/50;
Мощность нагрева коптильни: 1000 Вт;
Мощность ТЭНа внешнего дымогенератора: 100 Вт;
Мощность шагового двигателя подачи опилок: 5 Вт:

Профессиональная коптильня DSH-S04 от Kocateq – отличное решение для ресторанов, баров, кафе и различных заведений общепита.

За ней легко ухаживать, пользоваться ей несложно и не требуется много места. DSH-S04 поможет разнообразить меню и увеличить прибыль заведения.


Рекламный проспект в формате PDF>>>