KOCATEQ. Профессиональные плиты индукционные серии ZLIC 3500.

Предлагаемые Вашему вниманию профессиональные индукционные плиты нового поколения предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания.

Предлагаются три модели:
- настольная плита с плоской поверхностью;
- настольная плита под WOK;
- встраиваемая плита с плоской поверхностью.

Ожидание разогрева посуды отошло в прошлое. Идеально подойдет для проведения презентаций, выездного обслуживания, для кухонь с ограниченной площадью. При производстве плиты использованы новейшие достижения современной электроники. Уникальная система диагностики контролирует состояние всех рабочих параметров магнетрона, температуру критически важных узлов с частотой 120 раз в секунду, на основании этих данных происходит автоматическая подстройка параметров работы магнетрона, включение систем защиты, охлаждения.

Для правильной работы плиты необходимо использовать специальную посуду, имеющую знак соответствия (*). Рекомендуем использование посуды из нержавеющей стали фирмы PADERNO.

Уникальность индукционного источника заключается в том, что энергия расходуется исключительно на нагрев металлического слоя посуды, при практически полном отсутствии потерь тепла от поверхности плиты в окружающую среду и отсутствии инерционного нагрева.

Поверхность плиты снабжена датчиком наличия посуды (минимальный диаметр посуды 12 см), автоматически отключающим магнетрон при удалении посуды от поверхности плиты. Если посуда возвращается на поверхность в срок не превышающий 60 секунд повторное включение источника нагрева осуществляется автоматически. При превышении этого интервала плита автоматически выключиться и перейдет в режим ожидания (stand by).

Рабочая поверхность изготовлена из специального, стойкого стекла с темной маской (в плитах под вок используется белая маска) беспрепятственно пропускающего индукционную энергию. Использование стеклокерамических поверхностей мирового лидера EuroKera (Франция) дает Вам гарантии механической прочности и исключает риск случайного разбивания.

Наличие электронного контроллера позволяет работать в режимах регулировки уровня мощности магнетрона, что позволяет получать режимы как интенсивного, так и медленного нагревания. Функция приготовления по температуре очень удобна при приготовлении обжаренных продуктов, требующих поддержания точной температуры фритюра.

Электронный таймер автоматически отключит плиту по истечении заданного интервала времени (максимальный интервал времени 180 минут). Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI304, устойчивой к воздействию агрессивных коррозионных сред. Скругленные углы и герметично вделанная в корпус рабочая поверхность сводят затраты времени на очистку плиты к минимуму. Мощная активная система охлаждения платы управления с раздельными вентиляторами.

Для подключения необходим источник переменного тока 220/1/50 и вилка с розеткой рассчитанные на соответствующие мощности плиты силу тока.
 

ФУНКЦИИ:
- таймер с функцией обратного отсчета от 0 до 180 минут;
- контрольная панель с двумя дисплеями (температура, мощность, время);
- эргономичная панель управления со скроллером и полусенсорными кнопками, надписи на русском языке.

ZLIC 3500	ZLIC 3500 DROP IN	ZLIC 3500 WOK

ПРОГРАММЫ САМОДИАГНОСТИКИ:
- автоматическое определение типа посуды;
- автоматическое определение небольших металлических предметов (ножи, вилки), нагрев при этом не включается;
- автоматическое определение колебаний напряжения (при выходе за установленные лимиты плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал);
- автоматическая защита при работе без нагрузки (пример: пустая кастрюля, выкипевшая вода и т.п., плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал);
- автоматическая защита от перегрева поверхности (плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал);
- автоматическая защита от перегрева электронных компонентов (плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал);
- автоматическое определение периода не использования (после 2 часов не использования плита автоматически отключается).
 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

(*) - рекомендуется покупка специальной плиты WOK3500.
(**) - не учтен размер внешнего блока управления.

Рекламный проспект на русском языке в формате PDF.