KOCATEQ. Пароварки серия RS-B.

Приготовление пищи на пару при атмосферном давлении дает Вам уникальную возможность приготовления лю-бых пищевых блюд.
Если отваривание продуктов в воде вызывает ухудшение внешнего вида продуктов, уменьшение концентрации витаминов и минералов, то приготовление на пару гарантирует Вам полную сохранность всех питательных и органолептических свойств приготавливаемых продуктов.



Область применения пароварок чрезвычайно широка - это и госпитали, школьные и детские учреждения, где необходимо приготовление диетических продуктов, это и катеринговые компании, где необходимо приготовле-ние большого количества полуфабрикатов и заготовок овощных салатов. Дополнительная сфера применения - разогрев ранее приготовленных блюд, возможность быстрого размораживания с последующим приготовлением.
Простая надежная конструкция изготовлена на основе более 20-летнего производства.

Технические особенности :
- простое открывание двери с использованием поворотной запорной ручки;
- аналоговая панель управления с таймером (1-99 минут), индикаторами состояния, термометром;
- конструкция из нержавеющей стали AISI 304, гарантирует прочность конструкции и устойчивость к воздействию коррозионной среды;
- гастронормированные внутренние размеры, позволяют использовать гастроемкости форматом GN1/1;
- высокоэффективные электрические нагревательные элементы;
- защитный термостат;
- датчик защиты от сухого хода;
- высоконадежная система автоматического поддержания уровня воды;
- предохранительный клапан;
- система сбора конденсата;
- сменные дверные уплотнения из силикона исключают выбросы пара;
- для простоты уборки и перемещения пароварки снабжены колесами.

Для подключения пароварки необходимы следующие коммуникации:
- водопровод (подключение гибким шлангом);
- вытяжная вентиляция;
- источник переменного тока 380/3/50 с отдельным контуром заземления;
- трап в месте установки.

Не последним преимуществом всех предлагаемых моделей является их цена, доступная рядовому потребителю.

Наименование	Однодверная электрическая пароварка 8GN1/1	Однодверная электрическая пароварка 10GN1/1	Однодверная электрическая пароварка 12GN1/1	Двухдверная электрическая пароварка 24GN1/1
Тип	RS-8B	RS-10B	RS-12B	RS-24B
Напряжение (В)	380/3/50	380/3/50	380/3/50	380/3/50
Мощность (кВт)	9	12	12	12+12
Вместимость/время приготовления (кг/мин)
Рис	32/40	40/45	48/45	96/45
Мучные изделия	24/40	30/45	36/45	72/45
Свиные ребрышки	40/8	50/8	60/8	120/8
Рыба	40/10	50/10	60/10	120/10
Курица	40/40	50/40	60/40	120/40
Размеры (мм)	700х720х1250	700х720х1420	700х720х1590	1420х720х1590

Примечание:
1. Время приготовления может меняться в зависимости от консистенции, начальной температуры продукта, температуры окружающей среды.
2. Расчет по рису производился исходя из загрузки 4-5 кг продукта на каждый противень, данные могут сильно варьировать в зависимости от вида риса.

Рекомендуемые розничные цены:
RS-10B Euro 938
RS-12B Euro 1020
RS-24B Euro 1890

Начало поставок - август 2005 г.

ЛУЧШЕЕ СОЧЕТАНИЕ ЦЕНА/КАЧЕСТВО. СДЕЛАНО В ЮЖНОЙ КОРЕЕ.

Подробная информация о предлагаемых моделях в проспекте в формате PDF.

Подробная информация об оборудовании KORECO/KOCATEQ на сайте www.koreco.ru