26/07/2024
Курсы для выписки счетов
USD
97 ₽
EUR
106 ₽
GBP
135 ₽
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
10 июня 2024
ПРАКТИКА. Режим работы 12 июня.
25 апреля 2024
ПРАКТИКА. Режим работы в майские праздники.
7 марта 2024
ПРАКТИКА. График работы в ближайшие дни.
Kocateq. Паста бойлер – мармит. Класс HEAVY-DUTY.
RSS21 декабря 2007
Kocateq. Паста бойлер – мармит. Класс HEAVY-DUTY.
![](/proj/food/upload/kocateq.jpg)
![](/proj/food/upload/ZH-RM-12_s.jpg)
При производстве используются комплектующие европейского производства (ТЭНы, коммутационные элементы, система защиты).
Благодаря использованию технологии лазерной резки металла и гибочных станков японского производства удалось достичь отличной точности изготовления.
Две изолированные ванны позволяют готовить блюда с различными вкусовыми качествами. Для приготовления используются порционные корзины. Каждая корзина рассчитана на 2 порции. Специальная вставка из нержавеющей стали позволяет готовить одновременно в 12 корзинах (6 корзин в каждой ванне).
Диаметр корзины: 14 см.
Высота корзины: 12 см.
В комплект поставки входят: 12 корзин и вставка для их размещения.
Паста бойлер комплектуется запорным краном, выведенным на фронтальную панель и краном с носиком для заливки, доливки воды в емкости.
Высокоточная система регулировки интенсивности кипения. Датчик защиты от сухого хода.
Использование термостата с рабочим диапазоном температур + 50 + 110 Градусов Цельсия и внутренние гастронормированные размеры секций позволяют без дополнительных переделок использовать паста бойлер в качестве:
- парового мармита (каждая секция позволяет размещать гастроемкость GN1/1 x 150 или емкости кратного размера);
- плиты для приготовления блюд путем медленного томления в гастроемкостях;
- финишинга полуфабрикатов упакованных в вакуумную упаковку;
- размораживания продуктов.
![]() |
![]() |
Пример использования в качестве мармита |
Пример использования в качестве паста бойлера |
Технические данные:
Модель | Описание | Размеры, мм |
Мощность нагервательных элементов, кВт |
Количество секций |
Нейтральный шкаф для инвентаря |
ZH-TM-12 | Паста бойлер | 800х900х850 | 2х9 | 2 | + |
![Нажмите для просмотра проспекта или нажмите правую кнопку мыши и сохраните проспект на Вашем компьютере воспользовавшись командой 'Сохранить объект как/Save target as'. Для просмотра каталога Вам необходима бесплатная программа просмотра PDF файлов Adobe Acrobat Reader, доступная по адресу www.adobe.com.](/proj/food/upload/ZH-TM_pdf.jpg)
Дополнительная информация об оборудовании Kocateq:
Сайт www.kocateq.ru >>>