KOCATEQ. Округлитель теста модель ML 1400

Настольная тестоокруглительная машина предназначена для придания заготовкам теста круглой формы для дальнейшего формования.
Простая и надежная конструкция позволяет округлять до 1000 - 1200 заготовок в течение часа.
Данная модель с успехом используется также в хлебобулочных производствах для округления заготовок под гамбургерную булку.
Использование тестоокруглителя обязательно, в случае если Вы предполагаете использовать низкотемпературную ферментацию.
Правильная геометрическая форма заготовки имеет прямое влияние на качество и внешний вид пиццы.
В зависимости от диапазона массы заготовки рекомендуется менять верхнюю пластину - колокол округлителя теста.

Особенности конструкции:

В комплект поставки входит один колокол, тип которого необходимо указывать при заказе. Дополнительно можно приобрести колокола для следующих весовых диапазонов тестовых заготовок:

50 - 80 грамм;
90 - 130 грамм;
140 - 180 грамм;
190 - 230 грамм;
220 - 260 грамм;
260 - 300 грамм