04/12/2024
Курсы для выписки счетов
USD
118 ₽
EUR
123 ₽
GBP
135 ₽
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
14 ноября 2024
ПИР 2024. Фотоотчет с выставки.
31 октября 2024
ПРАКТИКА. Наш график работы в ближайшие дни.
19 сентября 2024
ПИР 2024. Программа мастер-классов.
KOCATEQ. Новинка. Гриль- саламандра EB600A
RSS21 марта 2014
Новинка: гриль- саламандра EB600A Kocateq скоро на складе!
Гриль-саламандра стал традиционным оборудованием для тепловой обработки блюд на кухнях предприятий общественного питания. Он обычно используется для быстрого запекания, придания блюдам аппетитной корочки, подогрева готовых блюд и поддержания различных полуфабрикатов в разогретом состоянии.
В заведениях фаст-фуда грили-саламандры применяются для приготовления тостов, горячих бутербродов, быстрой выпечки пиццы, булочек и пр.
Возможно использование гриля-саламандры для полного цикла приготовления некоторых
продуктов, например, рыбы.
Компания Kocateq (Ю. Корея) анонсировала начало поставок новой модели гриля-саламандры EB600A популярной серии EB с регулируемой по высоте головкой. Данная серия грилей-саламандр отвечает всем требованиям, предъявляемым к технологическому оборудованию предприятиями общественного питания.
Модель EB600A относится к аппаратам бесконтактной тепловой обработки, для которых характерен процесс приготовления блюд за счет излучения ТЭНов, расположенных в верхнем нагревательном блоке. Что позволяет использовать гриль - саламандру для операции гратинирования (образования поджаристой румяной корочки ), сохранить отменный вкус и полезные свойства блюда.
Хочется обратить внимание на возможность регулировки интенсивности приготовления: - за
счет регулировки мощности, излучаемой элементами; - изменения высоты расположения нагревательного блока
относительно нижней поверхности гриля-саламандры, на которой размещается продукт, требующий
приготовления.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ:
ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ:
- высококачественные электротехнические компоненты EGO;
- корпус из нержавеющей стали AISI304 и AISI201;
- перемещаемая по высоте головка с блоком нагревательных элементов;
- наличие противовеса с тормозом позволяет регулировать высоту головки без усилий;
- две зоны нагрева с раздельными 9-ти позиционными регуляторами мощности;
- нижняя решетка для размещения продукта;
- регулируемые по высоте ножки;
- - простая очистка и удобство эксплуатации.
Модель | EB600A |
Напряжение, В | 220/1/50 |
Мощность, кВт | 4,0 |
Размеры, мм | 600х500х500 |
Новая модель будет поставляться c апреля 2014 г. наряду с традиционными моделями EB600, EB450.
Компактный и высокопроизводительный гриль-саламандра идеально подходит для быстрого и качественного приготовления жульена, шашлыка из мяса или птицы, горячих открытых бутербродов. Наш ритм жизни, как правило, динамичный и активный. Большинство из нас посещают различные рестораны, бары и кафе, в том числе, и заведения фаст-фуда. Но всем нравятся вкусные и недорогие блюда.
Высокое качество, низкая цена и прочная конструкция модели EB600A обеспечат высокорентабельную работу любого заведения общепита.
Рекламный проспект в формате PDF