KOCATEQ. Газовые плиты со сплошным настилом класса HEAVY-DUTY.

Газовые плиты со сплошным настилом выпускаются исключительно для рынка Европейского сообщества и соответствуют всем требованиям стандартов ЕЭС, как с точки зрения конструкции, так и с точки зрения соблюдения норм гигиены и безопасности в процессе эксплуатации. При производстве плит используются комплектующие европейского производства (горелки, коммутационные элементы, система защиты). Конструктивный материал нержавеющая сталь AISI304, рабочая поверхность плиты имеет толщину 1,5 мм. Благодаря использованию технологии лазерной резки металла и гибочных станков японского производства удалось достичь отличной точности изготовления. Принцип непрямого нагрева, используемый в этих плитах, идеально подойдет для ресторанов, готовящих сложное меню a-la carte, где

одновременно используется посуда различного калибра.
В основу плит со сплошным настилом положен принцип нагрева металлической плиты из теплопроводящего сплава мощной закрытой газовой горелкой, располагаемой в геометрическом центре поверхности. Создаваемый градиент температур от + 500 в центре до + 300 по краям позволяет быстро разогревать наплитную посуду до требуемой температуры.
Интенсивность приготовления регулируется путем перемещения посуды по поверхности от центра к краям плиты.
Настил изготовлен из специального теплопроводящего сплава 16MO5 толщиной 15 мм.
Мощность горелки 10 кВт.
Плиты оснащены совершенной системой защиты – датчик автоматически отключит подачу газа при заливании пламени или внезапном отключении газа.
Духовой шкаф снабжен системой пьезо зажигания.
Плиты поставляются с предустановленными форсунками рассчитанными на использование баллонного газа.
В комплект поставки включен комплект форсунок для эксплуатации в сети с натуральным газом.

Технические данные:

Модель	Габаритные размеры, мм	Мощность горелки рабочей поверхности, кВт	Мощность духового шкафа, кВт	Полезная площадь рабочей поверхности,дм2	Формат духового шкафа	Тип нагрева духового шкафа
ZH-RT ПЛИТА ГАЗОВАЯ СО СПЛОШНЫМ НАСТИЛОМ С ДУХОВКОЙ	800х900х850	10	7	51	GN 2/1	статический нагрев
ZH-RE ПЛИТА ГАЗОВАЯ СО СПЛОШНЫМ НАСТИЛОМ С НЕЙТРАЛЬНЫМ ШКАФОМ	800х900х850	10	-	51	GN 2/1	-

Рекламный проспект на русском языке в формате PDF.

Подробная информация об оборудовании KORECO/KOCATEQ на сайте www.koreco.ru