KOCATEQ. Формователь коротких изделий из теста модель OMJ280.

Основное назначение модели OMJ280 – это производство, формование, из заготовок предварительно округленного теста, коротких батонов длиной не более 28 см. Машина формует дрожжевое тесто, эластичность которого позволяет производить операцию формования путем раскатки между валками с последующим докатыванием поверхности при движении вдоль конвейера со свободным верхним прижимом. Формователь показывает отличные результаты при работе со сдобным тестом, из которого выпекаются белые булки.
Принцип работы заключается в раскатывании теста между сводимыми валками диаметром 95 мм и последующем заворачивании и докатывании заготовки на конвейере с верхним прижимом. Конечная форма и размер изделия регулируются путем изменения массы заготовки, расстояния между роликами и зазора между конвейером и верхним прессом, обеспечивающим финальное формование.

ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ:

- передвижное основание (4 поворотные колеса, 2 из них с блокировкой) с приводом и редуктором из листовой стали покрытое порошковой эмалью белого цвета;
- валки узла раскатывания из полированной нержавеющей стали AISI304;
- лента конвейера изготовлена из пластика безопасного при контакте с пищевыми продуктами;
- верхний прижим изготовлен из утяжеленной полированной сетки из нержавеющей стали AISI304;
- спроектировано для работы одного оператора (загрузка заготовки и выгрузка готового продукта с одной стороны);
- привод с герметичным редуктором заполненным маслом, не нуждается в обслуживании;
- простая разборка для целей ежедневной очистки;
- простая, надежная электромеханическая панель управления;
- установка степени сведения валков и зазора между конвейером и верхним прессом с помощью градуированных штурвалов;
- высокий ресурс и надежность.

Подключение к сети переменного тока: 220/1/50.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

Рекламный проспект в формате PDF>>>





УЗНАТЬ НАЛИЧИЕ И ЦЕНУ>>>