KOCATEQ. Элементы для формирования линии раздачи на основе встраиваемых элементов (drop-in).

Для формирования линии Вам необходимы две составные части технологическая (мармиты, охлаждаемые ванны, элеваторы тарелок) и мебельная (собственно то, куда встраиваются технологические элементы).



Схема установки элементов drop-in.


Пример готовой линии раздачи, изготовленной с использованием встраиваемых элементов KOCATEQ.

Изготовление мебельной части, полок, их дизайн выполняется строительной фирмой.
У Вас есть уникальная возможность изготовления линии, дизайн которой будет полностью соответствовать интерьеру Вашего заведения.
Технологическая часть представлена тремя типами функциональных элементов:
- мармиты с конвективным нагревом под стандартные гастроемкости глубиной до 150 мм GN1/1 в количестве 2, 3, 4 штуки;
- холодильные ванны под стандартные гастроемкости глубиной до 150 мм GN1/1 в количестве 2, 3, 4 штуки;
- встраиваемый элеватор тарелок.

Встраиваемые мармиты.

Особенностью предлагаемой конструкции является использование т.н. «сухого» нагрева, что позволяет Вам обойтись при установке без подключения к водопроводу и канализации.
Для исключения проблемы медленного нагрева в конструкции использован тепловентилятор, позволяющий производить нагрев воздуха под гастроемкостями в которых находится подогреваемый продукт на считанные минуты.
Тепловентилятор обеспечивает также высокую степень равномерности нагрева.
Тепловентилятор снабжен специальной защитой исключающей его повреждение в случае проливания жидких продуктов внутрь.
Для регулировки температуры используется цифровой термостат, работа которого дублирована защитным термостатом, отключающим нагрев в случае аварии.
Наличие конвективного нагрева позволяет производить нагрев до рабочей температуры за 2-3 минуты.
Мощная теплоизоляция сокращает расход электроэнергии и нежелательный нагрев окружающего пространства.
Все части контактирующие с пищей изготовлены из нержавеющей стали AISI304, облицовка мармитов изготовлена из пищевого сплава алюминия.
Мармиты поставляются с встроенными направляющими для гастроемкостей форматом GN1/1 глубиной до 150 мм.
Гастроемкости не входят в комплект поставки и заказываются дополнительно.
Дополнительная гарантия качества – электрические компоненты, произведенные в Австрии и ФРГ.

Технические данные предлагаемых мармитов:

Модель	Вместимость, GN1/1 глубина до 150 мм	Габаритные размеры, мм	Мощность, Вт
BM-2	2	731x609x516	1000
BM-3	3	1056x609x516	2000
BM-4	4	1381x609x516	2000

Размеры предлагаемых моделей показаны на схеме:


Размеры выреза в столешнице для установки:


Встраиваемые холодильные ванны.

Классический принцип охлажения за счет встроенного в стенку контура испарителя.
Холодильный агрегат встроен в агрегатный отсек изделия и размещен снизу.
Мощный агрегат с воздушным охлаждением конденсатора гарантирует поддержание температуры продуктов на уровне + 5 + 10 Градусов Цельсия.
Мощная теплоизоляция сокращает расход электроэнергии и потери холода в окружающую среду.
Для регулировки температуры используется цифровой термостат.
Все части контактирующие с пищей изготовлены из нержавеющей стали AISI304, облицовка мармитов изготовлена из пищевого сплава алюминия.
Холодильный агрегат производства Южная Корея.
Мармиты поставляются с встроенными направляющими для гастроемкостей форматом GN1/1 глубиной до 150 мм.
Гастроемкости не входят в комплект поставки и заказываются дополнительно.
Дополнительная гарантия качества – электрические компоненты, произведенные в Австрии и ФРГ.

Технические данные предлагаемых холодильных ванн:

Модель	Вместимость, GN1/1 глубина до 150 мм	Габаритные размеры, мм	Мощность, Вт
RF-2	2	731x609x530	510
RF-3	3	1056x609x530	510
RF-4	4	1381x609x530	510

Размеры предлагаемых моделей показаны на схеме:


Размеры выреза в столешнице для установки:




Рекламный проспект на русском языке в формате PDF.

Дополнительная информация об оборудовании компаний KORECO, KOCATEQ (Южная Корея).

Для быстрого перехода на страницу с интересующей Вас информацией, выберите название модели воспользовавшись выпадающим меню.

Механическое оборудование.

Тестомесильные машины HS 30, 40, 50 л. Тестомесильные машины HS 80, 100, 130, 200 л. Горизонтальные универсальные куттеры серия TQ. Овощерезательная машина CV-50A. Овощерезательная машина HLC-300. Овощеочистительные машины PP. Соковыжималка универсальная WF-A1000. Соковыжималка универсальная WF-A4000. Коммерческий блендер класса HEAVY-DUTY серия BL767.

Стеллажи, тележки, стеллажные тележки.

Стеллажи универсальные сетчатые HY. Тележки сервисные из нержавеющей стали. Передвижные стеллажи универсального формата RP.

Обрудование для пекарен.

Конвективные печи для выпечки XD-08. Конвективные печи для выпечки серии CV. Конвективные печи для мини-пекарен. XD 1A, 4A. Полуавтоматический делитель теста. Установка кондиционирования воздуха для расстоечных камер P1. Ротационные печи серии 4615.

Тепловое оборудование.

Блинные аппараты. Серия JB. Грили для кур серия YXD. Грили контакные серии H. Грили непосредственной жарки серия EG. Грили саламандер с плавающей головкой. Серия EB. Грили-сковороды GH. Грили-сковороды SH JUMBO. Гриль карусельный для кур серия ECR-25. Гриль роликовый HD 07. Гриль-мангал. Модель EL-360. Кипятильники GKE автоматические. Кипятильники WB. Конвейерные печи для пиццы серия HX. Конвейерные тостеры ТТ. Конвективные печи для мини-пекарен. Серия XD. Мармит витрина настольная серия BSB. Мармиты серии BS. Модульные витрины для преприятий fast-food. Настольная плита с витрокерамической поверхностью. Настольный суповой мармит из нержавеющей стали SK. Пароварка настольная серии RS-B. Пароварки серия RS-B. Передвижной элеватор тарелок с конвективным нагревом DRN-2 Печи для пиццы серия EP. Плита индукционная с плоской поверхностью EM-3000. Плиты индукционные под вок DC. Плиты электрические класса heavy-duty. Подогреватели пиццы со стеклокерамической поверхностью. Подогреватели полотенец TW. Профессиональная рисоварка RC-6. Рисоварки и погреватель риса JF. Тепловая витрина DH-1P. Универсальная печь для приготовления пищи EFO. Универсальная печь для приготовления пищи серия GU. Универсальный духовой шкаф HEAVY-DUTY EB. Фритюрницы BEF. Фритюрницы электрические серия EF.

Холодильное оборудование KORECO, HIDEHIRO.

Витрины для суши WGS. Льдогенератор настольный ZB15. Льдогенераторы автоматические AZ. Фризеры мягкого мороженого SSI (статья 1). Фризеры мягкого мороженого SSI (статья 2). Фризеры мягкого мороженого SSI. Холодильное оборудование KORECO. Статья. Холодильные и морозильные шкафы эконом класса. Холодильные столы с гастронормированными внутренними размерами. Шкафы вертикальные морозильные и холодильные. Каталог PDF. Специализированные холодильные прилавки и рабочие станции.Каталог PDF. Рабочие столы с охлаждаемым внутренним объемом. Каталог PDF. Витрины для ингредиентов. Каталог PDF.

Посудомоечное оборудование.

Посудомоечная машина колпачного типа LHCXP3.