KOCATEQ. Индукционные плиты. Опыт практического использования.

На прошедшей в период с 26 по 29 октября 2005 г выставке ПИР, наша компания выступала в качестве технического спонсора мероприятия Piazza Italia. В рамках спонсорского пакета для работы ресторана и демонстраций было использовано в общей сложности 8 индукционных плит южнокорейского производства.
Плиты эксплуатировались очень интенсивно на протяжении всех 4-дней и заслужили самую высокую оценку профессионалов. Следует отметить, что в зоне ресторана работали специалисты известных итальянских ресторанов "Адриатико" и "Чикко клуб". Шеф-повара отметили удобный дизайн и высокую надежность индукционных плит.

Использованная модель EM-3000 оснащена мощным источником нагрева с потребляемой мощностью 3000 Вт. Это позволяет готовить большие количества пищи за очень короткий промежуток времени. Ожидание разогрева посуды отошло в прошлое.

Идеально подойдет для проведения презентаций, выездного обслуживания, для кухонь с ограниченной площадью. При производстве плиты использованы новейшие достижения современной электроники.
Уникальная система диагностики контролирует состояние всех рабочих параметров магнетрона, температуру критически важных узлов с частотой 120 раз в секунду, на основании этих данных происходит автоматическая подстройка параметров работы магнетрона, включение систем защиты, охлаждения. Рабочая поверхность (28 х 28 см) изготовлена из специального, стойкого стекла SCHOTT (Германия) с темной маской беспрепятственно пропускающего индукционную энергию.

Наличие электронного контроллера позволяет работать в режимах регулировки уровня мощности магнетрона (5 ступеней), что позволяет получать режимы как интенсивного, так и медленного нагревания. Функция приготовления по температуре очень удобна при приготовлении обжаренных продуктов, требующих поддержания точной температуры фритюра. В стандартном электронном контроллере реализована функция ее регулировки в диапазоне от +150 до +200 Градусов Цельсия с шагом 10 Градусов. Электронный таймер автоматически отключит плиту по истечении заданного интервала времени (максимальный интервал времени 99 минут).
Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI304, устойчивой к воздействию агрессивных коррозионных сред.
Скругленные углы и герметично вделанная в корпус рабочая поверхность сводят очистку плиты к простейшей операции.
Простое включение - вилка в стандартную розетку.

Срочная поставка со склада в Москве!

Подробная информация в проспекте в формате PDF.

НОВАЯ МОДЕЛЬ СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКОЙ ПЛИТЫ С ДВУМЯ ЗОНАМИ НАГРЕВА - HP4500.
Современные технологии производства использованы в новой 2-х зонной плите НР-4500.
Простая аналоговая панель управления позволяет бесступенчато регулировать мощность каждого нагревательного элемента от 0 до 100%.
Корпус из нержавеющей стали AISI304. Стеклокерамическая поверхность SCHOTT (Германия).
Электрические компоненты из Австрии. 2 зоны нагрева 2000 и 2500 Вт.

Начало поставок - январь 2006 г.

Технические данные:

Специальные цены на обе модели плит Euro 536!

Запросите информацию о других сериях профессионального пекарского и кухонного оборудования KOCATEQ и профессиональном холодильном оборудовании KORECO.

Дополнительная информация по видам оборудования:

Подогреватели полотенец Koreco
>>>
Фризеры мягкого мороженого Koreco
>>>
Проспект компании Koreco "Фризеры мягкого мороженого" на русском языке.
>>>
Настольный льдогенератор без подключения к водопроводу ZB15
>>>
Профессиональное холодильное оборудование: столы, шкафы, витрины для Ингредиентов
>>>
KOCATEQ. Тестомесильные машины GHS, GHS A
>>>
KOCATEQ. Универсальная печь для приготовления пищи. СЕРИЯ EFO
>>>
KOCATEQ. Тестомесильные машины HS
>>>
KOCATEQ. Автоматические кипятильники GKE
>>>
KOCATEQ. Колпачная посудомоечная машина LHCXP3
>>>
Холодильное оборудование KORECO со склада в Москве
>>>
KOCATEQ. Универсальная печь для приготовления пищи серия GU
>>>
KORECO. Автоматические льдогенераторы
>>>
KOCATEQ. Универсальный духовой шкаф HEAVY-DUTY серия EB
>>>
KOCATEQ. Фритюрницы электрические серия EF
>>>
KOCATEQ. Грили непосредственной жарки серия EG
>>>
KOCATEQ. Мармит витрина настольная серия BSB
>>>
KOCATEQ. Стеллажи универсальные сетчатые для хранения продуктов и инвентаря серия HY
>>>
KOCATEQ. Тележки из нержавеющей стали
>>>
KOCATEQ. Горизонтальные универсальные куттеры серия TQ
>>>
KOCATEQ. Карусельный гриль для кур серия ECR-25
>>>
KOCATEQ. Пароварки серия RS-B
>>>
KOCATEQ. Индукционная плита для профессионалов. 3000 Вт
>>>
KOCATEQ. Пароварка настольная ES-4. Манты, вареники, пельмени, бутц, боазцы, вонтоны в меню Вашего ресторана
>>>
KOCATEQ. Мармиты серии BS.
>>>
KOCATEQ. Блинные аппараты. Серия JB.
>>>
KOCATEQ. Гриль-мангал. Модель EL-360.
>>>
KOCATEQ. Грили с плавающей головкой. Серия EB.
>>>
KOCATEQ. Печи для пиццы серия EP.
>>>
KORECO. 33 САНТИМЕТРА. Оптимальный размер.
>>>