HOST 2005. Изменения модельного ряда фритюрниц ALPHA ANGELO PO.

Ведущий итальянский производитель профессионального кухонного оборудования ANGELO PO GRANDI CUCINE S.p.A. анонсировал в рамках прошедшей в Милане выставке HOST 2005 обновленный расширенный модельный ряд фритюрниц непосредственной жарки класса HEAVY-DUTY, серии ALPHA.
Поставки обновленного модельного ряда начнутся в 1-м квартале 2006 г.

Предлагаются модели с механической и электронной панелями управлений с газовым и электрическим нагревом.
Все модели снабжены 2-х ступенчатой системой защиты блокирующей нагрев в случаях аварии регулирующего термостата, неправильной установки ТЭНов. Во всех моделях использованы термостаты повышенной точности (-/+ 1 Градус Цельсия), рабочий диапазон температур 0-190 Градусов Цельсия.
В моделях с электронным контроллером имеется специальная программа для плавления фритюра, позволяющая работать с твердыми жирами (безопасная плавка при температуре + 100 Градусов Цельсия).

Отличительной особенностью всех предлагаемых моделей является высокая площадь нагревательных элементов, что позволяет исключить разложение масла при его контакте с нагреваемой поверхностью.
Для обеспечения высокой эффективности в моделях с газовым нагревом используются мощные горелки с удельной мощностью не ниже 915 Вт/л фритюра.
Фритюрницы с газовым нагревом снабжены термостатом с модулятором.
В отличии от двухпозиционных термостатов имеющих только два положения (включено-выключено), модулятор позволяет добиваться точно настройки расхода газа в зависимости от динамики изменения температуры фритюра.

В моделях с электрическим нагревом ТЭНы поднимаются для целей очистки путем поворота вдоль продольной оси, что облегчает очистку.
Энерговооруженность электрических фритюрниц находится на уровне не ниже 811 Вт/л фритюра – лучший показатель среди аналогичных показателей.

Подробные данные в таблице с Техническими данными.

Модель	Размеры, см	Число ванн, шт.	Объем ванны. л	Аналогов. контроллер	Цифровой контр-р	Удельн. мощ-ть, Вт/л	Произв-ть по сырым чипсам, кг/ч	Газовая мощ-ть, кВт	Электрич. мощ-ть, кВт - 380/3/50 Гц
091FR1GD	40x90x90	1	22		*	955	31	21	0.03-230V 1N-50
091FR1G	40x90x90	1	22	*		955	26	21	0.03-230V 1N-50
091FR3GD	40x90x90	1	12		*	917	13	11	0.03-230V 1M-50
091FR3G	40x90x90	1	12	*		917	11	11	0.03-230V 1N-50
191FR2GD	80x90x90	2	22+22		*	955	62	42	0.06-230V 1N-50
191FR2G	80x90x90	2	22+22	*		955	52	42	0.05-230V 1N-50
191FR4GD	80x90x90	2	12+12		*	917	26	22	0.06-230V 1N-50
191FR4G	80x90x90	2	12+12	*		917	22	22	0.05-230V 1N-50
091 FRIED	40x90x90	1	21		*	857	36		18
091FR1E	40x90x90	1	21	*		857	34		18
091FR3ED	40x90x90	1	9		*	811	15		7.3
091FR3E	40x90x90	1	9	*		811	13		7.3
191FR2ED	80x90x90	2	21+21		*	857	72		36
191FR2E	80x90x90	2	21+21	*		857	78		36
191FR4ED	80x90x90	2	9+9		*	811	30		14.6
191FR4E	80x90x90	2	9+9	*		811	26		14.6

Дополнительная информация по видам оборудования Angelo Po:

HOST 2005. Изменения модельного ряда газовых плит со сплошным настилом ALPHA ANGELO PO.
>>>
HOST 2005. Изменения модельного ряда газовых плит ALPHA ANGELO PO.
>>>
HOST 2005. Обновление конструкции модельного ряда ALPHA ANGELO PO.
>>>
HOST 2005. ANGELO PO. Обновление модельного ряда пароконвектоматов COMBI STAR.
>>>
Холодильные столы и витрины Angelo Po. Изменения модельного ряда.
>>>
ANGELO PO. Кулинарная система приготовь-охлади на площади 2-х метров квадратных.
>>>
Новая модель бласт-фризера ANGELO PO.
>>>
Холодильные шкафы ANGELO PO.
>>>