IMPERIA & MONFERRINA. Машина для замешивания теста и приготовления пасты Chef~in~Casa.

Компактная и надежная машина Chef~in~Casa для замешивания теста и экструзии коротко-, длиннорезанной пасты и тестовой ленты шириной 170 мм прекрасно подойдет для тех, кто хочет добавить в меню ресторана блюда итальянской кухни при минимальных вложениях. Настольное оборудование по производству свежей домашней пасты от Imperia & Monferrina займет достойное место в небольших семейных ресторанах, кафе и пиццериях.

К конструктивным особенностям Chef~in~Casa относится совмещение узла замеса теста с экструдером. Модель спроектирована для замеса любого макаронного теста с последующей экструзией через сменные фильеры. В комплект поставки машины входит фильера для производства тестовой ленты шириной 170 мм и ручной резак. Дополнительно к стандартной комплектации можно приобрести различные аксессуары: любую из 12 фильер, узел приготовления равиоли и автоматический нож для производства короткорезанной пасты. Долговечность и надежность Chef~in~Casa достигается за счет применения высококачественных комплектующих. Внешние части машины изготовлены из полированного сплава алюминия. Все компоненты контактирующие с тестом ( за исключением фильер) - из нержавеющей стали AISI304. Фильеры изготовлены из бронзы. Простая и эргономичная панель управления позволяет раздельно включать тестомесильный узел, экструдер. Модель снабжена вентилятором для принудительного охлаждения двигателя и редуктора.
 

Chef~in~Casa - надежная машина, которая полностью соответствует действующим нормам безопасности. Сделать хорошую домашнюю пасту просто! Chef~in~Casa позволяет приготовить вермишель, макароны, лапшу, рожки, спирали, завитки, равиоли и многое другое!