26/09/2023
Курсы для выписки счетов
USD
104 ₽
EUR
112 ₽
GBP
135 ₽
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
25 сентября 2023
ПРАКТИКА. Склад работает в обычном режиме.
19 сентября 2023
ПРАКТИКА. 19 сентября склад в Развилке не работает.
31 августа 2023
ПИР 2023. Программа мастер-классов.
API. Тарелка для пиццы "A Ragnatela"
RSS14 апреля 2009
API. Тарелка для пиццы "A Ragnatela"
API (Associazione Pizzerie Italiane) представило на суд
профессиональных операторов пиццерий запатентованную тарелку для подачи и выкладки пиццы диаметром до 32 см
"A Ragnatela".
Предметом изобретения являются радиальные и концентрические каналы для отвода пара от нижней части готовой
пиццы, что позволяет сохранять свежесть и хрупкость нижней пропеченной поверхности.
Циркуляция воздуха в каналах тарелки позволяет поддерживать равномерную температуру пиццы и обеспечивает
ее наилучшую сохранность при подаче на стол.
Изобретение запатентовано президентом API Angelo Lezzi. Внешний вид изобретения показан на фотографиях.