ANKO. Экструзионно-отсадочные машины SD.

Предлагаем Вашему вниманию обновленную информацию о режуще-защипывающих диафрагмах, используемых в экструзионно-отсадочные машинах SD.


С помощью машин ANKO Вы можете производить огромный ассортимент кулинарных изделий пригодных как для продажи в виде свежих полуфабрикатов, так для замораживания.
Идеальные решения для приготовления свежих блюд непосредственно в месте их потребления.
Машины серии SD - уникальные, компактная машины, позволяющие производить изделия, состоящие из 2-х слоев продуктов – внешнего слоя оболочки и внутреннего слоя начинки.
При этом в качестве оболочки может использоваться не только тесто, но и охлажденные пищевые смеси (творожные, фарш и т.п.).
Область применения этих машин чрезвычайно широка – Вы можете делать широкий спектр этнической пищи характерной для того или иного региона мира (вонтоны, пирожки с начинкой, ватрушки, мини-пиццу, куббу, картофельный хлеб, мини-кальцоне), а также традиционные пирожки-трубочка, печенье с начинкой, пряники с начинкой, двухцветное печенье, а также традиционные русские пирожки. >>>
Принцип действия машин основан на экструзии оболочки имеющей форму полой трубы с синхронной подачей внутрь начинки.
Полученный таким образом рукав защипывается и отделяется с помощью диафрагмы. Машины серии SD при заказе комплектуются диафрагмой состоящей из 2-х, 6-ти или 9-ти лепестков.


Тип установленной диафрагмы определяет форму защипа, кторая важна для приданию изделиям определенной формы.
На представленной ниже иллюстрации Вы можете увидеть эту зависимость на примере некоторых изделий.


В случае заказа машины мы настоятельно рекомендуем Вам прислать внешний вид готовых изделий, которые Вы намерены производить.
Это позволит нам совместно с заводом-изготовителем подобрать диафрагму наиболее полно соответствующую Вашему запросу.
Особенностью машин серии SD является возможность оперативной замены лепестков диафрагмы с одного типа на другой в пределах установленной матрицы.
Например, если у Вас установлена 9 лепестковая диафрагма S-30-4-9, то для ее модификации в S-30-P-9 будет достаточно просто заменить лепестки.
Для перехода в этой ситуации на 6-ти или 2-х лепестковую диафрагму понадобиться менять не только лепестки, но и матрицу на которую они одеваются, что также может быть сделано, но уже с использованием инструмента, входящего в комплект поставки.
Ниже показаны все стандартные диафрагмы, которые могут быть поставлены с машинами серии SD.


Дополнительная информация по теме:

Экструзионно-формовочные и экструзионно-отсадочные машины ANKO. >>>
ANKO. Автоматическая машина по формованию изделий из теста с начинкой SD-97B.>>>
ANKO. Экструзионно-отсадочная машина дешевле 10.000 USD!. >>>
Экструзионно-формующие машины серии SD. Примеры формующих диафрагм и внешний вид получаемых продуктов. >>>
Автомат для производства классических пирожков! ANKO >>>
ANKO. Многофункциональная машина для производства изделий из теста с начинкой HLT-700. >>>