ANGELO PO. Шкаф жарочный S 101.

Жарочный шкаф с функцией мультигриль. Идеальное решение для предприятий общественного питания предпочитающих традиционный способ приготовления пищи и не располагающих значительными средствами для инвестиций. Итальянское качество! Однокамерное исполнение без стенда. Дополнительное преимущество - парогенератор, позволяющий получать глянцевую корочку на поверхности выпекаемых изделий без использования меланжа. Недоступная в других моделях функция приготовления с автоматическим добавлением воды в процессе приготовления. Камера снабжена цифровым контролером с функцией программирования, позволяющим: - раздельно включать/отключать верхние и нижние группы нагревательных элементов; - включать/отключать подсветку камеры; - задавать и контролировать в режиме реального времени температуру в камере; - перераспределять тепловые потоки между верхними и нижними нагревательными элементами; - задавать время приготовления; - задавать текущий уровень относительной влажности; - запоминать параметры работы, записывая их в любую из 99 ячеек памяти для последующего использования; - возможность составления 2-х и 3-х стадийных программ; - дополнительная функция мультигриль может использоваться для грантинирования готовых блюд. Использование недорогих материалов (эмалированная сталь и холоднокатанная сталь с гальваническим покрытием) делает эту жаровню доступной для предприятий с ограниченным бюджетом. Технические данные: Размеры : 776 x 670 x 725 мм Мощность: 4,5 кВт Напряжение питания: 380/3/50 Разовая загрузка: противень GN1/1 3 штуки Высота камеры: 42 см Рекомендуемая розничная цена: Euro 830.