26/07/2024
Курсы для выписки счетов
USD
97 ₽
EUR
106 ₽
GBP
135 ₽
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
10 июня 2024
ПРАКТИКА. Режим работы 12 июня.
25 апреля 2024
ПРАКТИКА. Режим работы в майские праздники.
7 марта 2024
ПРАКТИКА. График работы в ближайшие дни.
ANGELO PO. Улучшение функциональности пароконвектоматов COMBI STAR.
RSS13 апреля 2007
ANGELO PO. Улучшение функциональности пароконвектоматов COMBI STAR.
![](/proj/food/upload/combi star_logo.jpg)
![](/proj/food/upload/angelo po.jpg)
![Оборудование для кафе, баров, ресторанов. ANGELO PO. Пароконвектомат COMBI STAR. Щелкните левой кнопкой мыши для просмотра увеличенного изображения](/proj/food/upload/Combistar_s.jpg)
Улучшения коснулись как конструкции, так и программного обеспечения.
С обновленными пароконвектоматами ANGELO PO потребители получают печи со значительно улучшенными потребительскими качествами.
Перечислим эти изменения:
1. В пароконвектоматах 3-го уровня пользователь может активировать опциональный пробник (зонд для измерения температуры внутри продукта, артикул KSFMS) для его совместного использования с основным 5-ти зонным зондом.
Подобное техническое решение предлагается впервые на рынке и позволяет повару готовить крупные куски мяса разного размера, даже если они загружались в печь не одновременно.
Это увеличивает поле маневра для шеф-повара, уменьшает стресс, связанный с риском порчи продуктов и повышает производительность труда.
Отметим, что данная функция не предлагается ни одним из конкурентов ANGELO PO.
![Оборудование для кафе, баров, ресторанов. ANGELO PO. Пароконвектомат COMBI STAR. Щелкните левой кнопкой мыши для просмотра увеличенного изображения](/proj/food/upload/Combistar_new_s.jpg)
Для этого в конструкцию печи было внесено более 20 конструктивных изменений, переработаны микропрограммы отвечающие за работу автоматики.
Большая часть конструктивных изменений коснулась места размещения нагревательных элементов.
3. Все пароконвектоматы 2 и 1-го уровней оснащены новой возможностью восстановления заводских настроек программ РЕГЕНЕРАЦИИ (ФИНИШИНГА) выбираемых специальной программируемой кнопкой.
4. В пароконвектоматах 3-го уровня появилась возможность программирования приготовления продуктов с этапом на котором используется вакуумный пробник.
5. В пароконвектоматах 3-го уровня появилась возможность создания программ со стадией инжекции воды в режиме конвекции.
Ранее это можно было сделать только вручную.
6. В пароконвектамах 3-го уровня появилась возможность смены установленных на заводе программ РЕГЕНЕРАЦИИ (ФИНИШИНГА), вызываемых с помощью специальной программой кнопки на панели управления.
7. В пароконвектоматах 3-го уровня упростилось пользование функцией LOW - TEMPERATURE COOKING (приготовление при низкой температуре).
Теперь достаточно просто задать температуру внутри продукта (значение будет действительно для обоих пробников), и включить приготовление.
8. Впервые в истории ANGELO PO появилась возможность выбора в качестве интерфейса панели управления русского языка.
Вышеуказанные изменения распространяются на все модели, отгруженные с завода-изготовителя после марта 2007 г.
Дополнительная информация в рекламном проспекте на русском языке в формате PDF.