Практика - Pectopah.ru 👨🏻‍🍳
953 subscribers
2.45K photos
603 videos
14 files
2.76K links
👨‍🍳 Оборудование для общепита

🤝 Нам доверяют: Додо Пицца, ВкусВилл, Теремок, Палыч, Андерсон

Официальный сайт: pectopah.ru
Группа в VK: vk.com/praktikaoborud
Download Telegram
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 04/02/2026 
  
Доброе утро! 👋 Курс сохраняем:

1$ = 89 ₽
1€ = 103 ₽
1£ = 120 ₽
    
                                                                  
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤝3🌭21👌1
В ЧЕТВЕРГ (5 ФЕВРАЛЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

❗️ Внимание! Информация для наших дилеров!

Друзья, завтра, 5 февраля, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера. Заказы будут доставлены в транспортные компании: Деловые Линии, ПЭК, Мейджик Транс.

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
11👌1🕊1🤝1
🥐 NEW: КОМПАКТНАЯ КОНВЕЙЕРНАЯ ТЕСТОРАСКАТКА KOCATEQ OMJ290NW

После ПИРа мы получили много запросов на компактные конвейерные тестораскатки. Такие, которые не занимают полцеха, но при этом действительно помогают в ежедневной работе. Именно поэтому мы привезли новую модель от KOCATEQ - OMJ290NW.

Это настольная конвейерная тестораскатка, разработанная для небольших производств, пекарен и кафе с ограниченной площадью. Модель рассчитана на работу с небольшими порциями теста до 2 кг, проста в эксплуатации и отлично подходит для регулярного использования.

KOCATEQ OMJ290NW хороший выбор для тех, кто хочет:

◽️эффективно работать на малых производственных площадях
◽️автоматизировать раскатку слоёного теста
◽️ускорить процесс и снизить ручной труд
◽️получать стабильный и предсказуемый результат каждый день
◽️и не переплачивать за громоздкое оборудование

🔘 143 280 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pekarni/prigotovlenie_testa_1/testoraskatochnye_mashiny_1/72588/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥2🌭2🏆21
🥫КОНСЕРВООТКРЫВАТЕЛЬ KOCATEQ 336-2 ITALIAN CLAMER

Снова в свободной продаже консервооткрыватель KOCATEQ 336-2 ITALIAN CLAMER. Устройство имеет удобное крепление через струбцину, а не на саморезы, как это иногда бывает в других моделях, предназначено для банок высотой до 40 см. Основная часть из литого чугуна, крепление из нержавеющей стали.

🔘 7 290 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/inventar_stolovye_pribory/kukhonnyy_inventar/68764/

Не обращайте внимание на статус "под заказ" на сайте, он обновится в течение сегодняшнего дня.

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🌭3🔥2👏1🤝1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
МИКРОВОЛНОВЫЕ ВЫСОКОСКОРОСТНЫЕ КОМБИНИРОВАННЫЕ ПЕЧИ СО СКАНЕРОМ KOCATEQ MWO IMPG SC

🍕Результат выпечки пиццы в высокоскоростных печах KOCATEQ MWO IMPG

Печи MWO IMPG SC объединяют сразу 3 технологии: микроволны, конвекцию и функцию IMPINGEMENT - интенсивную подачу горячего воздуха сверху и снизу. Такое сочетание позволяет готовить и разогревать блюда, в том числе замороженные, в разы быстрее, при этом сохраняя текстуру, сочность и насыщенный вкус.

➡️ СВЧ В ПОДАРОК!

Напомним, что сейчас при покупке печей MWO IMPG SC вы можете получить 2 СВЧ-микроволновки В ПОДАРОК или выбрать другие выгодные предложения.

Подробности акции ЗДЕСЬ

Автор видео: сеть пиццерий «FAST PIZZA»

https://pectopah.ru/catalog/teplovoe_oborudovanie_elektricheskoe/ne_vkhodyashchee_v_sostav_liniy/mikrovolnovye_pechi/filter/obem_l-is-619afaaa-f06b-11ec-b39d-484d7edfb9f2/apply/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
41🔥1🎉1💯1
🥖 ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ И ЧИРИОЛА

В наших новых видео показали процесс выпечки классического французского багета и булочек «Чириола».

Разобрали рецепт и ингредиенты, обратили внимание на важные технологические нюансы и показали оборудование, которое используется на каждом этапе выпечки. Наглядно, по делу и с практической пользой. Будет полезно для тех, кто работает с хлебом и хочет получать стабильный результат каждый день!

◽️Французский багет
https://rutube.ru/video/27dda6091bfad00a92df8f150a3d6fc9/

◽️Булочки Чириола
https://rutube.ru/video/7073602c5aca970f091d1b86776b8867/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
22
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 05/02/2026 
  
Доброе утро! 👋 Курс сохраняем:

1$ = 89 ₽
1€ = 103 ₽
1£ = 120 ₽
    
                                                                  
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌭2🤝21👌11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
☕️ ТЕСТ-ДРАЙВ КОФЕМОЛОК CUNILL И КОФЕМАШИН ACM

Не так давно по вашему запросу провели тестирование кофейной пары: кофемолка Cunill + кофемашина ACM.

Такой тест - это возможность заранее понять, как оборудование будет работать в реальных условиях вашего бизнеса: с вашим зерном, под ваш формат и нужную нагрузку. Никаких сюрпризов после покупки, только понятный и прогнозируемый результат в чашке!

Что нужно, чтобы организовать персональный тест в нашей лаборатории? Ничего сложного: свяжитесь с нами, мы согласуем удобную для вас дату и время, вы привозите свои ингредиенты, а мы помогаем с настройками и показываем, как получить стабильный вкус, скорость и качество, которые важны для прибыльной работы вашей кофейной точки.

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥52👍11
☕️ -10 % НА ВСЕ КОФЕМАШИНЫ ACM

ACM - профессиональные итальянские кофемашины, сочетающие в себе лучшие технические и функциональные решения с отличным соотношением цена|качество!

КОФЕМАШИНЫ ПОЛУАВТОМАТ НА 2 ГРУППЫ

◽️ACM Rounder Semiautomatica 2 GR Compatta INOX – 2 группы, полуавтомат
◽️ACM Rounder Semiautomatica 2 GR INOX - 2 группы, полуавтомат, подогрев чашек

КОФЕМАШИНЫ АВТОМАТ НА 2 ГРУППЫ
◽️ACM Rounder Automatica 2 GR Compatta NERO – 2 группы, автомат
◽️ACM Rounder Automatica 2 GR NERO - 2 группы, автомат, подогрев чашек

🔘 от 178 085 ₽*

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_prigotovleniya_goryachikh_napitkov/kofemashiny/filter/in_stock-is-y/brand-is-acm/apply/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌭31👌1💯1🏆1🤝1
☕️ - %13 НА ВСЕ КОФЕМОЛКИ CUNILL

CUNILL - испанские профессиональные кофемолки, хорошо зарекомендовавшие себя в сегменте HoReCa. Их выбирают за простую и надёжную конструкцию, стабильный помол и выносливость в ежедневной работе. Кофемолки Cunill подходят для кофеен с разной проходимостью: от небольших точек до заведений с постоянным потоком гостей.

◽️TAURO INOX+counter - с бункером для зерна 1 кг, бункер для молотого кофе 0.6 кг, жернова Ø60 мм, счетчик порций, с корпусом из нержавеющей стали
◽️TAURO TRON INOX - с бункером для зерна 1 кг, жернова Ø60 мм, счетчик порций, с корпусом из нержавеющей стали
◽️TRANQUILO II - с бункером для зерна 1 кг, бункер для молотого кофе 0.3 кг, жернова Ø60 мм, счетчик порций, с корпусом из ABS пластика

🔘 от 27 990 ₽*

https://pectopah.ru/catalog/barnoe_oborudovanie/barnoe_mekhanicheskoe_oborudovanie/kofemolki/filter/in_stock-is-y/brand-is-cunill/apply/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🌭22🔥1🤝1
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 06/02/2026 
  
Доброе утро ‼️ Курс на сегодня изменился ‼️

1$ = 90 ₽
1€ = 104 ₽
1£ = 120 ₽
    
                                                                  
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2👌21🌭11
🍦РЕЦЕПТ СЛОЁНЫХ ТРУБОЧЕК С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

Продолжаем делиться профессиональными рецептами выпечки, которые можно стабильно и качественно производить на оборудовании KOCATEQ.

Мы только что загрузили новое видео с классическим и всегда востребованным десертом - слоёными трубочками с белковым кремом. В ролике мы показываем не только сам рецепт, но и весь технологический процесс: от замеса теста до идеально взбитого крема и равномерной выпечки.

В процессе приготовления было задействовано профессиональное оборудование:

◽️тесто замешивали с помощью тестомеса KOCATEQ TR 20 VT B
◽️раскатывали его и слоили на тестораскатке KOCATEQ OMJ 450 NW
◽️сформированные трубочки выпекали в ротационной печи KOCATEQ EP NEO 10 EN
◽️белки для крема взбивали в планетарном миксере SPAR SP502AB DM

Видео доступно на платформах:
📱 YouTube | 📱 RuTube | 📱 VK

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru◽️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌭21